Gjør du deg klar til å knekke nøtter og blir allerede svimmel av jobben? Da kan dette enkle trikset komme godt med. Å skrelle nøtter én etter én kunne ikke vært enklere.
Glem nøtteknekkeren. Skalnøtter som dette!
Å skalle en vakker valnøtt kan være en utfordrende oppgave. Men det går uten nøtteknekker, uten hammer, og ganske raskt og raskt. Bare bløtlegg nøttene i vann i 24 timer, så åpner de seg nesten av seg selv. Du vil ha vakre og ubrutte nøtter, bare en fryd å se på.
Václav Kadlec vil dele med deg trikset om hvordan du gjør dette i sitt ett minutt lange innlegg på YouTube.
Kilde: Youtube
Hvordan lagre valnøtter?
Men hva da? Du kommer sikkert til å bruke noen valnøtter under julebakst og matlaging, men eventuelle rester må oppbevares på en eller annen måte. Nøtter er rike på umettede fettsyrer, eller fett, noe som gjør dem ernæringsmessig interessante og sunne, men også, dessverre, utsatt for harskning.
Ikke bare varme, men også lys eller tilgang på oksygen spiller en rolle i en slik prosess. Du kan oppbevare nøtter forseglet i en pose eller beholder i kjøleskapet i omtrent 6 måneder, eller du kan fryse dem i omtrent et år.
Vellykket lagring av nøtter er absolutt mulig selv i pantryet i en lukket beholder. Ideelt sett bør temperaturen ikke overstige 20°C, så prøv å finne et kjøligere hjørne av hjemmet ditt og plasser dem der. Unngå luftfuktighet eller kontakt med andre matvarer. Nøtter er flinke til å absorbere lukt fra omgivelsene, så de kan snus. Et tørt og mørkt sted er ideelt for dem.
Lukk
Valnøtter varer lenger i skallet. Oppbevar dem i så fall på et tørt, mørkt og ventilert sted.
Nøtter i skall er mindre forgjengelige
Nøtter uten skall er de mest holdbare, nøttemel eller hakkede valnøtter harskner raskest. Derfor kan du bestemme deg for å plyndre bare en del og la resten stå til senere.
Sammenlignet med avskallede nøtter krever de i skallet et mørkt, tørt og luftig sted. Derfor passer for eksempel en lerretspose hengt i et kammer eller et skap.
Sørg for å smake på noen biter før du bruker de lagrede nøttene i matlaging. Frø og nøtter kan ødelegge en dessert eller bakverk fullstendig hvis de er av dårlig kvalitet, og det ville være en stor skam. Slike nøtter smaker bittert og bittert og kan gi betydelige mageproblemer.
Ressurser: toprecepty.cz, sazenicka.cz
