Elsker du pommes frites? Forbered en sunnere versjon av dem og prøv dem fra epler! På denne måten vil du unngå ikke bare overflødig fett, men også usunt kolesterol.
Du trenger ikke lage pommes frites kun av poteter, du kan også bruke annen mat. Prøv det denne gangen ifølge Ládi Hruška, som brukte epler og supplerte dem med det høyt elskede okseøyet laget av et egg. Med et veldig smart og enkelt triks gjorde han usunn mat til en rett full av vitaminer og næringsstoffer. Og barna elsker ham mest!
Stem i oppskriftsavstemningen og vinn!
Lukk
Den tradisjonelle leseravstemningen er tilbake. Stem på ditt favorittselskap, så er vi med i trekningen av verdifulle premier.
Vil du vite de 7 helsemessige fordelene med epler? Se YouTube-videoen på Times Foodie-kanalen:
Kilde: Youtube
En sunn eplemat
Eplechips kan bli en sunn matbit for deg. De inneholder en stor mengde fiber og viktige næringsstoffer. Faktisk kan du tilberede dem ikke bare i en salt, men også i en søt versjon. Det kommer an på hva og hvordan du smaker dem. Å steke eller bake dem vil også gi deg en behagelig duftende leilighet som en bonus.
Lukk
info
Dragana Gordic/Shutterstock.com
zoom inn
For eplefries er det bedre å velge frukt som er egnet for varmebehandling.
Riktig valg av epler
For eplefries er det bedre å velge frukt som er egnet for varmebehandling. Ikke alle varianter egner seg da de kan bli til grøt. Det er best å bruke Granny Smith-epler, som holder formen vakkert og er tilgjengelig i alle butikker.
Alltid samme størrelse
Vask og tørk alltid epler ordentlig. Fjern så kjernene og skjær dem i chips av samme størrelse. Takket være dette vil de alle være like tilberedt. Eplefrites kan tilberedes på to måter, i ovnen eller i en frityrkoker. Bakte er selvfølgelig sunnere.
Krydre pommes fritesen
Ha de tilberedte pommes frites i en bolle og krydre dem med krydder, som paprika eller urter, eller du kan blande dem med sukker og kanel i en søt versjon. Du kan imidlertid også legge til muskatnøtt eller en klype malt ingefær. Stek eller bak pommes frites så.
Lukk
Eplefrites kan tilberedes i en salt eller søt versjon.
Baking i ovnen
Fordel de smaksatte eplefriesene på en bakepapirkledd stekeplate og sett inn i en forvarmet ovn til ca 90 til 100 °C og stek til de er godt sprø. Snu de enkelte stykkene kontinuerlig.
Og hvordan serverer Láďa Hruška eplefrites?
Fjern kjernen fra det rå eplet, skjær det i chips og flat det ut på en tallerken. I stedet for tartar, tilsett en porsjon hvit yoghurt med en halv fersken og tilsett et okseøye. Barn vil elske denne oppskriften!
Ressurser: www.toprecepty.cz, www.fresh.iprima.cz, www.toprecepty.cz
