Etter charcuterie og ostefat er fat som kombinerer smør, frukt, grønnsaker, krydder og spiselige blomster den siste kulinariske trenden på TikTok.
I lang tid var charcuterietavler «stjernen» på mange arrangementer. De er enkle å lage og inneholder en rekke ingredienser (råtørket salami, pølser, prosciutto), men også brødpinner, kringler eller oliven.
Ostefatene fikk samme suksess: modne eller edle muggoster, i ulike appetittvekkende kombinasjoner med honning, nøtter eller frukt.
TikTok-bruker Justine Doiron la ut en video som viste frem smørfatet sitt, og innlegget ble viralt. Det er ikke en pretensiøs rett, men tvert imot en enkel og rimelig. Og siden få mennesker kan si nei til en skive varmt brød med smør, tenkte Justine Doiron på «en annen variant av denne retten», som hun forklarte på bloggen sin.
Nærmere bestemt myk smørkrem, rustikt arrangert på en trehakker, og kombinert med mange andre ingredienser: nøtter, hasselnøtter, frukt, salt, krydder, revet sitronskall, urter, spiselige blomster, chutney eller syltetøy. «Du må bare sørge for at smakene stemmer, og det er selvfølgelig ingen mangel på varmt brød,» forklarte hun.
