Grillet fisk er deilig og holder seg hel hvis du bruker noen enkle triks. Retten koker raskt og du trenger ikke bekymre deg for at den setter seg fast. I tillegg forblir smaken intakt.
På den hellige Andreas-festen 30. november har ortodokse kristne fiskeferie. Noen små hemmeligheter vil hjelpe deg med å ha en oppsiktsvekkende rett ved bordet.
Det er mange måter å grille konserven uten å snu den for mange ganger slik at den ikke fester seg til grillristene, men dette prinsippet gjelder best for kull- eller gassgriller, påpeker pefoc. .ro. Hvis du ikke eier en av de to grilltypene, slik at du kan nyte en deilig og mør siste rett, her er noen alternativer:
Pakk inn ørreten i aluminiumsfolie
Det er sannsynligvis ikke første gang du har hørt om denne teknikken, det er en av de vanligste metodene for å grille ørret, som bidrar til å holde den fra å feste seg og bidrar til å beholde smaken mye bedre.
Ørret kledd i vinstokker
I tillegg til aluminiumsfoliemetoden, er en annen måte å beskytte ørretkjøtt på grillen på å dekke det med vinblader. Denne innpakningsmetoden viser utmerkede resultater, kjøttet er skånsomt beskyttet, men den fratar deg den sprø og salte skorpen på utsiden som bare kan oppnås ved å brune direkte på grillen.
Varm opp grillen veldig godt
Hvis du vil ha begge deler – en sprø skorpe og en kompakt grillrett – kan du legge ørreten direkte på den veldig varme grillen. Vi anbefaler at du venter til grillen når maksimal steketemperatur. Legg så fisken med et lag olivenolje på overflaten, direkte på den varme grillen.
