Timp de secole, în medicina chineză au fost brukt ciupercile, pleie sunt bogate în vitamin, næringsstoffer și antioxidanți, ca tratament pentru felurite boli. Unele studii au oppdaget și propentele anticancerrigene ale în săugurând că ciupercile pot fi o componentă en unei diett care redusere rişekele de cancer. Her er mai multe despre asta!
Consumul de ciuperci bekjempe kreftceller og gjenvinne celler
Når det gjelder helse, ciupercile okkuperer loc de cinste în privința beneficiilor: De er lave i karbohydrater og kalorier, men de er en utmerket kilde til vitamin B, oligomineraler, fiber og til og med protein. Ciupercile sunt anti-inflammatorii, innhold en nivel emigat de compusci beta-glucani care mențin cellel immunine in alertă, pluss en kraftig antioksidant kalt ergotioneina care reduserer betennelse din corp.
Citește și: Ciupercile, la kategorien super-alimentelor
Forebygging cancerului este un domaine în care forbruket av ciuperci a captat cu verre oppmerksomhet. Secole de-a row culturile asiatica au brukte visse typer naturlig kreft, takket være deres evne til å redusere risikoen for kreft gjennom visse mekanismer, printre care si supply de germaniu, un nutrient care mărește mengden oksygen som brukes i bedriften și bekjempe daunele cause de radicalii liberi.
Sitater og: Ciupercile întăresc imunitatea și scad cholesterolul din sânge. Ce alte beneficii au aeste superalimente
Hvordan kan du konsumere ciupercile pentru a te bucara de beneficiile lor?
Det er mange forskjellige måter å inkludere ciupercile i kostholdet. Det kan legges til salat, omelett, ciulama, orez cu pui și belgfrukter, etc.
Et annet alternativ er să gătești ciupercile la aburi, și să păstrezi toate sustensele nutritive și să eviți adădărea de grăsții nesănătoase.
Heldigvis for mange forbrukere holdes den næringsrike ale ciupercilor likegyldig om acestea ikke konsumeres rå eller kokt. Så pass på å inkludere minst to daglige ciuperci i kostholdet ditt (ca. 20 gram) for å sikre at du nyter fordelene med disse.
Sitat și: Cum trebuie cărgăte ciupercile ca săşi păstreze stantăile nutritive
DE REȚINUT! Opteza pentru ciupercile organisk ori de câte ori poiți, iar când acest lucur nu este posibil, cără foarte bine ciupercile cu o cârpă și cu apă pentru a înlătura residuuri, bacteriai și chiar insekt.
Kilde: Medical News Today, Science Daily, Very Well Health
