Unge og gamle elsker vannmelon. Det regnes som en utmerket kilde til vitamin A og C, samt antioksidanten lykopen, kjent for sine anti-kreftegenskaper. Dette deles av den russiske gastroenterologen Dr. Yana Prudnikova. Men sammen med fordelene kan denne frukten også ha en negativ effekt på kroppen og dens funksjon.
Det høye innholdet av fruktose i vannmeloner forstyrrer syntesen av fettsyrer. Cellemembraner i tarmen lider. Alt dette fører til betennelse i kroppen. I tillegg legger fruktose en ekstra belastning på leveren.
Vannmelon – hvordan det påvirker leveren
I lang tid ble fruktsukker ansett som tryggere enn glukose. Men forskere var i stand til å fastslå at stoffskiftet deres er likt. Og risikoen for sykdom er den samme. Med overflødig fruktose blir det fett og kan øke kolesterolnivået.
Inntak av vannmeloner i store mengder bidrar til utviklingen av metabolsk syndrom. Faktum er at på grunn av den ganske høye glykemiske indeksen, øker mengden glukose i blodet. Og dette er en snarvei til diabetes og fettlever.
Lykopenet i denne frukten er ikke bare ansvarlig for dets anti-kreftegenskaper, men det kan også provosere lykopinoderma – en endring i hudfarge. Som et resultat kan den få en oransje eller oransje-gul farge.
Hvilken tid på dagen er best å spise vannmelon – dette er hva en lege avslørte
Daglig inntak av nevnte frukt kan også føre til et overskudd av kalium. Det er bra for hjertet, men dets overskudd kan provosere hjertearytmi, lavt blodtrykk og muskelsvakhet. Denne lidelsen kalles hyperkalemi. Et annet symptom på denne tilstanden er nummenhet i tungen.
I kombinasjon med alt dette forårsaker vannmeloner veldig ofte forgiftning. De inneholder nitrogen, sprøytemidler, nitrater, sier gastroenterologen.
Nitrater under påvirkning av enzymer og mikroflora omdannes til nitritter, de absorberes i blodet gjennom tarmveggene og danner stabile forbindelser med hemoglobin. Methemoglobin forårsaker hypoksi på grunn av det faktum at det ikke er i stand til å frakte oksygen.
Også nitrittforbindelser fra denne frukten bidrar til akkumulering av tungmetaller i levervev og nyrer, forstyrrer absorpsjon og permeabilitet i tarmen.
«Vannmeloner er ikke et obligatorisk produkt i kosten, de er ikke egnet for mange på molekylært nivå,» advarer gastroenterolog Prudnikova.
Mer: Kald vannmelon – en lege avslørte hvem som IKKE skulle spise den
Legen anbefaler å ikke konsumere mer enn 300 gram av denne frukten per dag.
Viktig: Artikkelen erstatter ikke et balansert kosthold og konsultasjon med en spesialist!
