Det er vanskelig å forestille seg vårt daglige kosthold uten inntak av egg. De er et billig, rimelig, velsmakende og lett å tilberede produkt. Oftest spises de til frokost, men de tilsettes også ulike retter og sauser. For å unngå komplikasjoner og helseskade, er det viktig å konsumere dem i små mengder og ikke steke dem. På denne måten forhindres også muligheten for plakkavleiring i arteriene.
Spiser egg riktig
Gastroenterolog Ekaterina Kashukh sier at det ikke er bra for helsen å spise for mye av dem. Eksperten advarer om disposisjonen for åreforkalkning på grunn av feil forbruk. Denne sykdommen betyr at det er mye plakk i blodårene i kroppen – formasjoner fra overflødig kolesterol og annet fett. Over tid vil disse plakkene, som dannes på de indre veggene av arteriene, forstørre og forkalke, noe som fører til blokkerte arterier og nedsatt blodstrøm. Utviklingen av sykdommen er nært knyttet til tendensen til kardiovaskulære patologier, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag.
«Plommen inneholder kolesterol, hvis overskudd i kroppen akselererer utviklingen av aterosklerose,» sier legen.
Spesialisten anbefalte at det kommenterte produktet ble spist i en mengde på én til maksimalt to stykker per dag. Dr. Cashew legger til at andre helserisikoer stammer fra måten dette produktet tilberedes på. Legen understreker at man bør unngå å steke dem i olivenolje. Dette fettet tilhører gruppen av oljer som kjennetegnes av et høyt innhold av flerumettede fettsyrer. Oppvarming gjør disse oljene giftige for kroppen.
IKKE spis disse matvarene med egg – de er dårlige for helsen din
I tillegg bør egget ikke spises rå eller underkokt – dette er full av risiko for salmonellose, som er en alvorlig infeksjonssykdom.
I følge en studie utført av forskere fra University of Texas (USA), forårsaker egg en metthetsfølelse, slik at en person får i seg færre kalorier. Dette produktet har den mest balanserte kombinasjonen av vitaminer, mineraler og næringsstoffer som kroppen trenger. I tillegg er det et lettfordøyelig produkt med høyt proteininnhold og praktisk talt uten karbohydrater. Den fylles raskt opp og vil holde deg mett i lang tid. De er ofte inkludert i vekttap dietter.
Et kyllingegg inneholder:
- Vitamin A
- Folsyre
- Vitamin B5, B12, B2
- Fosfor
- Selen
- Sink
Protein er lavt i kalorier og fettfritt, bidrar til å senke blodtrykket og er rikt på B-vitaminer.
Plommen inneholder kolin (manglen fører til avsetning av fett i leveren), mange nyttige fettstoffer og lecitin – hovedbyggematerialet for cellemembranen.
Sammensetningen av eggeplommen inkluderer:
- omega 3
- folsyre
- lecitin
- vitaminer A, K, E, B12
- selen
- kalsium
- fosfor
- biotin
- kolin
Mer: Forskere avslørte hvor mange egg du bør spise om dagen hvis du ønsker å gå ned i vekt
Viktig: Artikkelen erstatter ikke et balansert kosthold og konsultasjon med en spesialist!
