Matvarer med høy glykemisk indeks forårsaker dysregulering av blodsukkeret hos diabetikere, så det er utviklet alternativer for å trygt begrense ønsket om søtsaker – sukkererstatninger. Men nye bevis tyder på at noen av disse erstatningene kan forårsake glykemiske endringer i tarmen, sier den russiske legen Dr. Antonina Gureeva.
Skaden av søtningsmidler
«Søtningsmidler er allment anbefalt for personer med diabetes fordi de sies å ikke forstyrre blodsukkernivået. De finnes i flere varianter, hvorav noen er to hundre ganger søtere enn sukker. I motsetning til populær tro, tyder nye bevis på at en type søtningsmiddel kan forårsake endringer i tarmen, som senere kan endre blodsukkernivået, sier endokrinolog Antonina Gureeva.
«Disse endringene har ført til påfølgende endringer som antas å påvirke glykemisk respons hos mennesker. «Kalorifrie søtningsmidler kan være en måte å redusere det totale karbohydrat- og kaloriinntaket på hvis du erstatter dem med ernæringsmessige søtningsmidler som sukker,» legger eksperten til.
En endokrinolog avslørte om diabetikere kan drikke alkohol
Disse kunstige søtningsmidlene brukes ofte i mat og drikke merket «sukkerfri» og «diett»:
- kullsyreholdige drikker
- fruktjuice
- gelé bønner
- sur melk
- tyggegummi
«Hos personer som bruker ikke-kalorie søtningsmidler, kan vi oppdage svært tydelige endringer i sammensetningen og funksjonen til tarmmikrober og molekylene de slipper ut i det perifere blodet,» sier Dr. Gureeva.
«Dette ser ut til å tyde på at tarmmikrobene i menneskekroppen er ganske følsomme for hvert av disse søtningsstoffene,» legger spesialisten til.
Den siste studien fra American College of Cardiology beviser at kunstig søtet drikke kan forårsake hjerte- og karsykdommer. Observasjonen varte fra 2009 til 2019, og totalt 104 760 personer deltok i den. De ble delt inn i tre grupper basert på hva de drakk mest: Vanlige sukkerholdige drikker, brus med unaturlige søtningsmidler eller sukkerfritt vann og te. Tre år senere ble det funnet 1379 personer med tegn på hjerte- og karsykdom i de to første gruppene, i motsetning til den tredje gruppen, hvor det ikke var et så kraftig hopp i antall hjertepasienter.
Eksperten legger også til at fruktose tas opp på en annen måte og ikke forårsaker insulinrespons, og alle andre naturlige alternativer til sukker påvirker produksjonen av insulin i kroppen. Sukker har en GI på 70, kokossukker – 35, honning, avhengig av type, ca 60, jordskokksirup – 16.
Mer: Lege: Selv diabetikere bør spise denne søte sommerfrukten
Artikkelen erstatter ikke et balansert kosthold og konsultasjon med en spesialist!
