«Når det gjelder effekten på stoffskiftet, er denne grønnsaken i stand til å redusere «dårlig» kolesterol og ha en gunstig effekt på blodets viskositet, normaliserer blodtrykket. Dette er en god forebygging av slag og hjerteinfarkt, sier russisk endokrinolog Dr. Olga Pavlova
Fordeler med hvitløk
«Den er rik på vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, D, PP, A og mineraler: kalium, silisium, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, svovel, klor, bor, vanadium, germanium, kobolt, mangan, molybden, kobber, krom, rubidium, jern, sink, fluor, selen og andre», sier Dr. Pavlova.
Denne mangfoldige sammensetningen har en gunstig effekt på immunsystemet, gir antiviral og antifungal beskyttelse, bekjemper parasitter. Den kommenterte grønnsaken er også et godt antiseptisk middel. En annen bonus ved forbruket er forbedring av hukommelse, hjerneaktivitet og forbedring av humøret.
Hvorfor bestemødre legger hvitløk under puten – få mennesker kjenner til dette trikset
«Hvis du har problemer med libido, legg til dette krydderet i kostholdet ditt, det er et veldig sterkt afrodisiakum,» sier Dr. Pavlova.
Det er nok å spise ett fedd av den rå grønnsaken om dagen for å føle alle dens fordelaktige egenskaper over tid. Det bør inntas med forsiktighet i tilfelle magesår og pankreatitt
Dette krydderet bremser den generelle produksjonen av kolesterol og stimulerer absorpsjonen av «dårlig» kolesterol, og reduserer dermed risikoen for åreforkalkning og hypertensjon. En 4-årig studie viste at hos personer som tok 900 mg hvitløkspulver per dag, økte nivået av «godt» kolesterol med 8%, nivået av «dårlig» sank med 4%, mens blodtrykket sank med 7%.
En annen spesiell egenskap til allicin (hovedingrediensen i denne grønnsaken) er dens effektivitet mot luftveissykdommer. En stor studie fant at daglig inntak av hvitløkstilskudd reduserte antallet forkjølelser med 63 %. Gjennomsnittlig varighet av forkjølelsessymptomer ble også redusert med 70 %, fra fem dager i placebogruppen til halvannen dag i gruppen som spiste den aktuelle grønnsaken.
Studier viser at stoffene i det øker produksjonen av leverenzymer som er nødvendige for å metabolisere legemidler. Denne grønnsaken har også vist seg å beskytte leveren mot giftstoffer som finnes i narkotika og tungmetaller.
Mer: Hvor mye hvitløk kan maksimalt spises per dag?
Viktig: Artikkelen erstatter ikke et balansert kosthold og konsultasjon med en spesialist!
