Morsmelk er en super «mat» som endres over tid for å møte de nye behovene til den voksende babyen, men også som reaksjon på hormonelle endringer eller i livsstilen til mor og baby
Vi vet at morsmelk det er en ernæringskilde som har utviklet seg spesifikt for å dekke ernæringsbehovene til nyfødte og små barn, men det gjenstår fortsatt mye å forstå om dens sammensetning og endringer under amming: faktisk er morsmelk en dynamisk væske som inneholder millioner av celler , hvis fenotypiske egenskaper fortsatt er dårlig forstått.
Nå er det for første gang noen forskere fraMIT University of Massachusetts har forsøkt å undersøke sammensetningen av denne helt spesielle «maten» og spesielt bl.a endringer som skjer på cellenivå under de ulike fasene av ammingen.
Faktisk er det betydelige forskjeller mellom melken som skilles ut noen dager etter fødselen og den som skilles ut noen måneder etter fødselen av et barn. Disse endringene er knyttet til hormonnivåer, men også til utbruddet av patologier hos den nye moren eller babyen, og alle oversettes til en rekke endringer i genuttrykk i cellene i brystkjertelen.
Brystkjertlene kan produsere mer enn en liter melk per dag, i måneder eller til og med år etter fødsel. Til nå har det vært umulig å studere disse kjertlene, siden dette vevet ikke kan utsettes for invasive tester, for eksempel en biopsi. Imidlertid har den nylige oppdagelsen av tilstedeværelsen av mange brystkjertelceller i morsmelk åpnet en ny mulighet for forskere å studere.
MIT-forskerne samlet deretter brystmelkprøver fra 15 mødre, som ga dem på forskjellige stadier av ammingen (fra minimum 3 dager etter fødselen til maksimalt 632 dager); sammen med prøvene samlet forfatterne av studien også informasjon om eventuelle endringer i helsen eller livsstilen til mødre og deres barn.
(Les også: Amming er bedre, uansett hva reklamen sier!)
Fra melkeprøvene som ble samlet inn, ble mer enn 48 000 celler isolert og analysert ved hjelp av encellet RNA-sekvensering – en teknologi som lar oss bestemme hvilke gener som uttrykkes i en celle til enhver tid. Fra analysen kom de frem 10 forskjellige celletyper: en populasjon av fibroblastceller, to typer epitelceller og syv typer immunceller.
©PNAS
Blant epitelcellene som er tilstede, er de mest tallrike absolutt jeg laktocytter – celler som uttrykker mange gener for proteiner som finnes i morsmelk (som laktalbumin), samt transportører som trengs for å skille ut melkeproteiner, mikronæringsstoffer, fett og andre komponenter i morsmelk.
Blant laktocytter er det noen som anses som spesielt aktive i melkeproduksjon, og andre som har en mer strukturell rolle i brystkjertelen. Så er det andre undertyper av celler, som forskere antar en spesifikk rolle for.
Vel, ettersom tiden gikk fra fødselsøyeblikket, kom det frem at det prosentandelen av laktocytter involvert i melkeproduksjonen gikk ned, mens prosentandelen involvert i strukturell støtte økte. Samtidig ble gener som var involvert i prolaktinresponsen mer aktive i melkeproduserende laktocytter, men reduserte i strukturelle laktocytter – sannsynligvis svare på de forskjellige ernæringsbehovene til babyer når de vokser.
Tidsfaktoren er imidlertid ikke den eneste som påvirker endringer i sammensetningen av morsmelk: Sammenligningen mellom melkeprøver og endrede leve- og helseforhold til mor og baby ga også interessante funn. Man har for eksempel sett at selv et barns sykdom, dets inkludering i en barnehagetime, bruk av kunstmelk, mors inntak av hormonelle prevensjonsmidler spiller en viktig rolle for kvaliteten på morsmelk.
Nå jobber forskere med å finne sterkere sammenhenger mellom melkesammensetning og miljøfaktorer (forurensning, smog), men også for å finne ut mer om hvordan morsmelk naturlig forandrer seg over tid. Denne informasjonen kan vise seg å være svært nyttig for å hjelpe mødre i den ømfintlige fasen av amming og for å forhindre smertefulle tilstander som mastitt (betennelse i brystkjertelen).
Følg oss på Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Kilde: PNAS
Vi anbefaler også:
