I flere tiår har folk fått beskjed om å kutte ned på fettinntaket – uten at det er bevis for noen helsemessige fordeler. I dag vet vi allerede: fett er skadelig, men bare de dårlige, sier de i en video på «Deutsche Welle».
Salami, majones eller kusmør – fet mat gjør oss syke og fører til overvekt. Det er nettopp derfor produkter med redusert fettinnhold lenge har vært tilgjengelig. Men hvordan oppstår egentlig fettbekymringer?
Det hele startet i 1948, da forskere bestemte seg for å finne ut hva som var hovedårsaken til hjerteinfarkt hos mennesker. Mer enn 5000 innbyggere i Framingham deltar i den største studien i medisinsk historie til dags dato.
Hva det viser og hva et virkelig sunt kosthold er, les på zdrave.to
