Ifølge legen inneholder denne grønnsaken en stor mengde kalium – et sporstoff som påvirker fjerning av overflødig væske fra kroppen og senker blodtrykket. I tillegg kjennetegnes zucchini ved sitt høye fiberinnhold, som effektivt stimulerer kroppens naturlige renseprosesser, og fjerner potensielle giftstoffer.
Fordeler med zucchini
Doktor Koroleva legger til at denne grønnsaken kan være nyttig for folk i nesten alle aldre, spesielt hvis den ikke forårsaker allergiske reaksjoner.
«Zucchini inneholder en tilstrekkelig mengde kalium, natrium, kalsium, magnesium og andre mineraler. Den inneholder antioksidanter, vitamin B og C, bioflavonoider, som støtter helsen til karveggen, sier Margarita Koroleva.
Zucchinien vil ikke falle fra hverandre i pannen og brenne seg hvis du gjør dette
Eksperten legger til at hvis du spiser denne grønnsaken rå eller etter lett varmebehandling, vil kroppen få flere nyttige næringsstoffer. Legen bemerker også at forbruket gir spesielle fordeler for personer over 45 år.
– Zucchini kan hjelpe personer over 45 år i kampen mot ødem og aldersrelatert synshemming, siden den inneholder lutein og zeaxanthin, forklarer legen.
Til tross for at denne grønnsaken inneholder en stor prosentandel vann, har den også en tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler. Grønnsaken er rik på vitamin B1, B2 og spesielt vitamin C – 100 gram av den inneholder ca 17 % av det daglige behovet for vitamin C. Derfor hjelper den med å bekjempe infeksjoner og opprettholde helsen.
Forbruket kan fremskynde fordøyelsen. Denne effekten skyldes fibrene i barken. Når de kommer inn i magen, svulmer de, gir næring til mikroorganismene i tarmene og øker peristaltikken.
Frøene til grønnsaken brukes også i folkemedisin. Det antas at den antiparasittiske effekten vil være den samme som fra gresskarfrø, siden disse grønnsakene er fra samme familie.
Denne grønnsaken har et minimalt antall kontraindikasjoner, hovedsakelig individuell intoleranse. Allergi mot det er sjelden observert.
Personer med forverring av gastrointestinale sykdommer bør være forsiktige med forbruket. På grunn av den høye konsentrasjonen av kalium kan grønnsaken også være skadelig for pasienter med kronisk nyresvikt med nedsatt utskillelse av kalium. I sin rå tilstand bør det ikke konsumeres av personer med økt sekresjon av magesaft.
Mer: Ingrediensen som vil gjøre zucchini utrolig velsmakende – få husmødre vet om det
Viktig: Informasjon gitt for referanse. Rådfør deg med en spesialist om kontraindikasjoner og bivirkninger og ikke i noe tilfelle selvmedisiner. Ved de første tegn på sykdom, kontakt lege.
