Også i 2022 tildelte Tre Gocce d’Oro-konkurransen de beste honningene fra akasie, kastanje, eukalyptus, lavendel og mange andre varianter. Det er 17 av dem og de kommer fra hele Italia
I Italia er det mange birøktere (store eller små) som produserer forskjellige varianter av honning. Det er virkelig noe for enhver smak: alt fra villblomst til akasie, fra kastanje til lime, fra honningdugg til sitrushonning.
Men hvilke er den beste og høyeste kvaliteten på det italienske markedet? Som alltid kommer de for å fortelle oss Tre Gocce d’Oro-konkurransesom når sin 42. utgave i 2022.
Som hvert år illustrerte denne konkurransen mangfoldet av territoriene og honningen som kommer fra dem, og minner også om den vanskelige situasjonen som sektoren og biene opplever, i økende grad i fare på grunn av klimaendringer og bruk av plantevernmidler.
Totalt deltok 540 birøktere som produserte 1466 honninger i konkurransen i 2022, men kun 17 produkter fortjente de 3 dråpene gull og regnes derfor som de beste i Italia.
Av de 506 honningene beskrevet i guiden (som inneholder hele listen over honning og prisvinnende produsenter), har ytterligere 201 fått to dråper gull og ytterligere 288 én dråpe gull.
For å evaluere hver enkelt krukke med honning, ble hovedegenskapene analysert i laboratoriet, men smaking av eksperter kunne åpenbart ikke mangle.
De 17 honningene tildelt
Dette er de 17 honningene som har oppnådd høyest anerkjennelse og som faktisk, ifølge denne konkurransen, er de beste i Italia:
- Acacia Honey (Robinia) – Periwinkle Soy Beekeeping Michela, Belluno
- Sitrushonning – Masciulli Giuseppe Trulli Honninggård, Martina Franca
- Asphodel Honey – Ogliastra Honey av Giovanni Arzu, Lotzorai (Nuoro)
- Kastanjehonning – The Gold of the Fields of Rocco Filomeno, Grottole (MT)
- Korianderhonning – Adi Apicoltura di Iacovanelli Piero, Tornareccio (CH)
- Eucalyptus Honey – Luca Lais Monte Tamara Beekeeping Company, Nuxis (SU)
- Solsikkehonning – Pancaldi birøkt av Pancaldi Lara, Budrio (BO)
- Vill lavendelhonning – Mustazzu Maria Lucia, Alà dei Sardi (SS)
- Honningdugghonning (skog) – Apicoltura Campagnari Luca, Castelnuovo del Garda (VR)
- Roberto Fir Honeydew Honey, Inama Predaia (TN)
- Villblomsthonning – Maccioni Piero Agricultural Company, Larciano (PT)
- Høyfjells villblomsthonning fra Alpene – Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla, Romanengo (CR)
- Rhododendronhonning – Polyagrinova Agricultural Company of Takumbo Takam Paulin, Camerano Casasco (AT)
- Sulla honning – Giuseppe La Mantias gård, Palermo (PA)
- Løvetannhonning – Mieli Thun Andrea Paternoster SSA fra Paternoster Francesca, Ton (TN)
- Busktimianhonning – Azienda Agricola Leone Adele, Noto (SR)
- Kløverhonning – Marzullo Angelo, Aquilonia (AV)
Følg oss på Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Kilde: Informa honning
Les også:
