Denne oppskriften er ikke hvilken som helst kake – det er en kongekake som slår alt det andre, både i smak og konsistens.
En fantastisk delikatesse som kombinerer flere deilige smaker.
En fantastisk oppskrift på en kremet dessert fra YouTube-kanalen
Vi trenger:
Til deigen:
5 egg
250 g granulert sukker (1 og 1/4 kopper)
4 ss melk
250 g universalmel (2 kopper)
4 ss kakaopulver
2 ts natron
Å spre:
solbærsyltetøy
Til kokoskremen:
200 g smør
150 ml melk (2/3 kopp)
200 g granulert sukker (1 kopp)
250 g tørket kokosnøtt (2 og 1/2 kopper)
Å dekke:
150 g pulverisert melk (2 kopper + 2 ss)
100 g smør
100 g vanlig eller kokosolje
200 g melis (1 og 1/3 kopper)
For sjokoladetrekket:
200 g sjokolade
60 g smør
Nærme seg:
Tilsett egg i en dyp bolle.
Dryss sukker.
Egg og sukker vi slo til en luftig masse.
Tilsett melk mens du visper.
Gjennom en sil lete gjennom mel med kakao og natron.
Bland godt. Legg deigen på et brett kledd med bakepapir.
Sett brettet i den forvarmede ovnen.
Stek i 10 minutter ved en temperatur på 180°C (over-/undervarme).
La den bakte deigen avkjøles. Så ham vi vil gni syltetøy.
Ha smøret i gryten på komfyren. Tilsett melk.
Smør vi løser opp. Tilsett så sukker og kokos.
Alt sammen grundig blandetil en tykk blanding er dannet.
Fordel kokosblandingen på deigen.
Sett kaken i kjøleskapet.
Riv smøret i en egen bolle.
Etter det vi river kokosolje.
Hell melis og melis.
Vi blander.
Elt en jevn deig for hånd.
Vi setter inn i 20 minutter til kjøleskap.
Etter at tiden har gått, dryss silikonmatten med melis.
Vi legger ut deigen.
Dryss over sukker og vi ruller ut til en rektangelform.
Legg den utkjevlede deigen på kaken og sett den i kjøleskapet i 20 minutter.
Etter at tiden har gått, fjern kaken fra bakeplaten og juster kantene.
Til bollen vi vil bryte sjokolade.
Tilsett smør.
Sjokolade og smør vi løser opp i et vannbad.
Skjær kaken i firkanter og dypp halvparten i sjokolade (se video).
Vi legger kaken på rist og når sjokoladen stivner kan vi servere.
Vi ønsker deg god matlyst!
Videoopplæring:
