Fra 4,50 BGN til 6,10 BGN har prisen på et stykke standardkake i konditorier i Sofia steget, viste en inspeksjon, skriver «Telegraf».
Dermed kommer regningen i konditoriet like mye ut som en lunsjmeny på en restaurant. Hvis lunsj for tre koster 30 BGN, betaler du mellom 30 og 35 BGN for søtsaker med drikke.
De fleste av de tilbudte kakene, bakverkene, muffinsene er økt med kroner, kommenterte de fleste levande, ledere og selgere fra standene. En grunn er at dersom de øker prisene kraftig, vil de miste kunder.
For å være tilgjengelig for markedet selges kulinariske mesterverk til lignende priser som de som er andreklasses produkter.
For eksempel kan en boutique-kake laget av naturlige produkter, belgisk sjokolade, sukker, ferske egg, pistasjnøtter, mascarpone og frisk frukt, med et utsøkt design kjøpes for 40 BGN nær Slaveykov-plassen i sentrum av Sofia.
Litt mindre enn 36 BGN koster en kake der skorpene er tykkere, med litt tilsatt sukker og hovedsakelig glukosefruktosesirup, kremfløte og tørkede eggekremer i en velkjent kjede, men for den mer vanlige forbrukeren.
En inspeksjon fant at prisen på en hel standardkake er mellom 40-55 BGN, avhengig av type. De for bursdager eller bryllup er henholdsvis 60-80 BGN og 300 BGN. Søtsaker på flere nivåer koster fra 400,- og det finnes modeller som overstiger 600 BGN.
De billigste kakene er i de store supermarkedene til priser mellom 8-10 BGN, men de er fulle av konserveringsmidler og maissirup. Det er nysgjerrig å se at krisen ikke har redusert bulgarerens lidenskap for søtsaker, tvert imot.
Kaker kjøpes og bestilles, fra 8 BGN til 100 BGN. Det er også interessant å se hvordan det i etablissementer for søte herligheter med kunstnerisk formede kaker og bakverk for de rikere, er mange flere kunder sammenlignet med etablissementer som har vært kjent lenge med merket deres og er litt billigere.
Selv om merket som produktene tilbys under er kjent, er noen av dem synlig synkende, til tross for at de befinner seg på ikoniske steder som Vitoshka-området og National Palace of Culture.
Og mens prisene på pastaene er nesten like i begge typer butikker fra BGN 4-6, er kvalitetsforskjellen åpenbar for det blotte øye.
På ett sted blir øyet fristet av nye former, aromaer av krokan, pistasjpålegg, i det andre tilfellet kan du se flere kjente og allerede oppgitte kaker av typen eclair, sjokolade, fløyel.
I dyre konditorier kan du finne kaker fra 32 BGN, men med mindre vekt og opptil 100 BGN. Det bestilles på sistnevnte.
Også ettertraktet er glutenfri, med kokosmelk i stedet for smør, nøtter og tørket frukt. Blant profilen til eksotiske shoppere er de som leter etter keto, selv om de ikke alltid vet hva det betyr, lo en leder av et konditori.
Generelt kan du overalt få en liten boutiquekake til 26 BGN og en stor til 55 BGN, men i mellomklassen. I det siste tilfellet er sannsynligheten for et kompromiss med kvaliteten på inngangsproduktene på bekostning av kvantiteten sikker.
Franske makroner i forskjellige farger og smaker er en hit også i Bulgaria. De koster 1,79 BGN hver, men de kommer i forskjellige varianter, som starter med det klassiske godteri rosa, grønt, fiolett, brunt og slutter med gresskar og hyllebær.
Dermed koster minimakaroni i en boks med ni stykker nesten 12 BGN. Lederen for et konditoributikk forklarte at prisen er høy fordi de er vanskelige å lage, helt for hånd av mandelmel og eggehvite, men de er ekstremt skjøre .
De kjøpes av elskere, vanligvis av menn for damene. Og i dagene rundt St. Valentine er de mest etterspurt. Valentinsdag er en ekte avling for konditorer, fordi alt i form av et hjerte, inkludert slikkepinner, blir brukt på timer.
Elevene går for muffins, menn foretrekker sjokolademousse
Muffins er et mye konsumert bakverk, uansett hvilken type.
Dette er grunnen til at cupcakes holder en pris, selv om de i utgangspunktet er deig og sukker. De varierer fra BGN 1,20 og når plassprisen på BGN 5 i gågaten på «Vitosha» Street. Studenter, spesielt gutter, elsker smultringer og cupcakes.
Menn spiser mer sjokolade og liker derfor sjokolademoussekake mest. Marengs, som betyr kyss, appellerer til begge kjønn, og selve pastaen har et knust kyss, med karamelliserte nøtter og crunch tilsatt på toppingen.
105 BGN for Emmas ostekake, laget av statsministeren
Emmas ostekake koster 104,90 BGN i konditoriet til Linda Petkova, kona til statsministeren i Bulgaria Kiril Petkov.
Bakverket har kremost og fløte, mandler, egg, rå brunt sukker, smør, appelsinolje, kanel og bourbon vanilje.
Toppingen er laget av bringebær eller blåbær, råsukker, maisstivelse, smør, bourbonvanilje. Den dyreste kaken er ostekake med blåbær og sitron, som koster nesten 120 BGN.
I beskrivelsen står det at basen er cashew og mandel, kombinert med en fyldig smak av hele blåbær og sitron, og sirupene er kokos og agave, som gjør smaken enda mer uimotståelig.
I ingrediensene til kaken er det interessante krydder som gurkemeie. Prisen på en garashkake er 74 BGN, og er den uten sukker koster den 47 BGN. Den populære franske landsbyen koster 85 BGN.
