Salater er et utmerket valg for de som ønsker et lett og sunt måltid, spesielt på varme sommerdager. Av alle salater blir zucchinisalat ofte oversett eller undervurdert, men legger du til en hemmelig ingrediens kan du lage en smaksrik og deilig salat som du kan nyte hele sommeren. Er du fan av salater og vil prøve noe nytt, anbefaler vi å lage en deilig zucchinisalat.
Originaloppskrift på zucchinisalat
Den hemmelige ingrediensen som utgjør forskjellen i denne salaten er muskatnøtt. Den søt-treaktige smaken av muskatnøtt passer perfekt sammen med den knasende teksturen til zucchini, og gir en unik og deilig smak.
For å tilberede denne salaten trenger du følgende ingredienser:
- 2 unge gresskar (ca. 400-500 g)
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 spiseskje honning
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte for den deiligste zucchinisalaten
Her er trinnene for å tilberede denne deilige zucchinisalaten:
- Vask gresskarene og skjær dem i terninger, uten å skrelle dem. Skjær zucchinien i skiver.
- Dryss squashskivene med salt og legg dem til side i et dørslag for å renne av vannet.
- Varm opp olivenolje i en stor panne og tilsett squashskiver. Stek dem på begge sider til de blir gylne og sprø.
- Tilsett finhakket løk og hvitløk og stek videre i 2-3 minutter til.
- I en egen bolle blander du sitronsaft, honning og malt muskatnøtt. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Tilsett krydderblandingen i pannen med squashen og varm gjennom i 1-2 minutter.
- Ta ut av pannen og la avkjøle i noen minutter.
- Dryss over sesamfrø eller mandelflak og server umiddelbart.
Se også Hva du skal legge til egget du fører den panerte zucchinien gjennom, før du legger dem i pannen. Den spesielle ingrediensen som gir dem ekstra smak
Den aromatiske ingrediensen til gresskarsalaten
Takket være den hemmelige ingrediensen, muskat, får squashsalaten en unik smak og en sprø tekstur som gjør den svært velsmakende. Muskat, med sin søt-treaktige smak, komplementerer den søte smaken av zucchini veldig godt, og gir en varm og eksotisk touch til denne salaten. Denne zucchinisalaten er perfekt som forrett eller som tilbehør til ethvert måltid. Sprø squash, søt løk og aromatiske krydder gjør denne salaten til et godt valg for enhver anledning, og med muskatnøtt som en unik ingrediens er smaken komplett.
Se også Hemmeligheten bak de beste bakte gresskarene. Hva du skal strø over dem med en gang du legger dem i brettet. De blir veldig velsmakende på denne måten
