I løpet av de få dagene frem til påske, samler du sannsynligvis allerede oppskrifter på kozunaci og andre søtsaker som du kan tilberede hjemme. Etter muffinsene vi introduserte deg for forrige uke, er det kjeksenes tur, som du kan småspise på de rolige ettermiddagene.
Nødvendige produkter:
4 egg
5 ts mel
1 ts sukker og litt til strø
1/2 ts yoghurt
1/2 ts natron
1/4 ts olje
5 g ammoniakkbrus (eller en halv pakke)
1 vanilje
litt revet sitronskall
Metode for tilberedning:
Pisk først egg og sukker med en mikser. Til dem, legg til oljen og yoghurten, som du tidligere har lagt de to typene brus. Tilsett så sitronskall og vanilje. Bland godt med mikseren til en jevn blanding oppnås. Etter det, hell melet i en bredere beholder, lag en brønn og hell de flytende ingrediensene inni.
Etter å ha elt deigen godt med hendene (kanskje i et bakeri), dekk den til med matfilm for fersk oppbevaring og la den stå i ca 30 minutter.Den skal være myk å ta på, og etterlate et merke ved berøring med en finger.
For å bake, del deigen i kuler, hver skal rulles til et ark ca 6-7 mm tykt. Det skal ikke være mer, for det er et hevemiddel i selve kjeksene. Du tilsetter litt mel for å gjøre det lettere å male.
Bruk favorittkjekskjærene dine til å skjære forskjellige former ut av deigen. Smør brettet du har forberedt godt og ordne dem slik at det blir et mellomrom mellom dem. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 15 minutter. Rett før du tar dem ut, pensle dem med eggeplomme og dryss på sukker, og la dem stå i ovnen i ca 2-3 minutter.
Nyt!
