Grønnsaken kalt achokča er nesten ukjent i vårt land, den kommer fra Sør-Amerika og dyrkes også ofte i Sørøst-Asia. I vår region kan du møte den under forskjellige andre navn, for eksempel meksikansk agurk, hulagurk, villagurk eller indisk agurk. Agurk fordi smaken er veldig lik denne velkjente grønnsaken.
Litt pepper, litt agurk og liana
Smaken av achokča er veldig lik agurken vår, og i utseende minner den sterkt om en pepper. Planten klatrer, lengden på lianen kan være rundt fem meter. Fruktene minner også litt om tykke belger, som inneholder bomullskjøtt og frø. Bladene, derimot, minner om hamp. Fruktene spises rå, men også kokt. Vi kan lage mat, stuve og bake dem akkurat som andre grønnsaker. Den kan også hermetiseres. Achokča er ikke krevende, den er lett å dyrke. Du kan la planten vokse slik at den ikke bare er nyttig, men også fyller en dekorativ funksjon, for eksempel som oppvekst av en pergola.
Hva trenger han?
I tillegg til støtte trenger achokcha mye fuktighet og næringsrik jord. Hvis den ikke har begge deler, vil den ikke vokse eller trives godt, og du kan glemme innhøstingen. Plantens vegetasjonsperiode er rundt hundre dager. Planten trenger også sol og varme, så den blir ikke sådd direkte på blomsterbedet her, men det er greit å fordyrke den. Den kan også dyrkes i en container på en balkong eller terrasse. Det blir sådd først i slutten av mai. Planter må beskyttes mot slimsopp. Du skal høste i hagen i månedsskiftet august og september, når den dyrkes i drivhuset vil achokchaen bære frukter tidligere og lenger. Sykdommer og skadedyr truer det ikke nevneverdig.
Helse skjult i pods
Akokča er en veldig smakfull og sunn grønnsak som er verdt å dyrke. I tillegg til å være et kjærkomment tillegg til menyen, forsyner den kroppen vår med mange nødvendige stoffer. For eksempel vitamin C og vitamin y fra gruppe B, samt mineraler og fiber. Achokča gagner hjertet og blodårene, bidrar til å redusere kolesterol og har også en gunstig effekt ved behandling av luftveissykdommer. Den er også egnet og anbefalt for diabetes og har en positiv effekt på psyken. Imidlertid anbefales ikke achokča for personer som er allergiske mot paprika. Tvert imot anbefales det ved betennelse i urinveiene og også ved hudskader, juicen har anti-inflammatoriske effekter.
