Hvis du ikke har nok plass i hagen til tradisjonelle høye solsikker, prøv å dyrke noen av dvergvariantene. De vokser til en høyde på rundt en halv meter og lyser opp hagen akkurat som sine høye slektninger. Og de er like nyttige. Du kan bokstavelig talt bruke dem til å tørke opp vannfylt jord, for ikke å nevne at solsikkefrø er fulle av helsemessige fordeler.
Vi sår dem i reir
Solsikkefrø bør sås i fruktbar, godt drenert jord i en solrik posisjon og i reir på to til tre. Reirene skal være ca 60 centimeter fra hverandre. La den best utviklede frøplanten stå i hvert reir. Solsikkeblomsterstander er imponerende, de kan bli opptil 30 centimeter i diameter. Det beste håpet for å dyrke gigantiske solsikker er når frøene blir sådd i april. Solsikkene blomstrer så i full prakt i august. Selv om solsikker kan transplanteres, vil plantene vokse seg større hvis de sås direkte på et permanent sted.
Hvordan ta vare på dem
Under veksten binder vi plantene til stilken slik at de ikke knekker i vinden eller ved kraftig regn. Vi beskytter unge planter godt mot snegler og også mot kaniner, som er spesielt glad i dem. Det er ideelt å senke et trådnett ned i jorden rundt hver plante, noe som vil gjøre det umulig å forstyrre overflaten og rykke opp plantene. Solsikken liker hodet i solen og føttene i vannet. Du kan bruke solsikkens evne til å trekke vann og plassere grupper av solsikker i de hjørnene av hagen der jorda er vannfylt. Solsikkenes evne til å pumpe ut vann er så stor at de justerer forholdene i jorda på vannfylte steder.
Fordelen er mangfoldig
Solsikken er ikke bare nyttig for dens evne til å drenere vann. Bladene brukes som dyrefôr, solsikkeolje brukes i matlaging, og frøene er en ekstremt sunn delikatesse. Rå frø kan males til brødmel, og brente og malte frø kan brukes til å lage en drink som ligner kaffe. Frø inneholder mange nyttige stoffer som gagner helsen vår. De er gode for hjertet og blodårene, for bein og hud. De er høye i magnesium og hjelper til med å regulere humøret, redusere stress, roe irriterte nerver og forbedre søvnen.
