Når det gjelder vitamin C-innhold, spesielt i grønne frukter, rangerer paprika først blant grønnsaker. Fargede modne frukter inneholder på sin side en betydelig mengde provitamin A, som sammen med vitamin C holder huden vår i form, frisk og uten rynker. Paprika er også et lager av andre vitaminer og mineraler.
Den trenger mye varme og vann
Pepper er en varmekjær plante, den trenger mer varme enn tomater eller agurker. Krydderkultivarer, det vil si varm paprika, er spesielt krevende på varme. Pepper har en lang vekstsesong, fra 150 til 200 dager. I tillegg til høye krav til varme, er det også krevende ved vanlig vanning. Det krever varm, sandholdig leirjord og humusjord med tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer. Den trives ikke i skyggen, men den trenger en lun plass. Vi dyrker den aldri etter tomater. Den gjør seg best i godt gjødslet dyp jord.
Vi begynner å så
For å få ferdigvokste transplantasjoner for tidlig planting sår vi paprika i andre halvdel av mars til begynnelsen av april i bokser eller boller, helst ved en temperatur på 18 til 25 grader. Vokste planter transplanteres alltid to om gangen i potter, eller direkte i åpen jord i drivhuset. Før planting herder vi plantene ved hyppigere ventilasjon. I varmere strøk planter vi paprika på blomsterbed i andre halvdel av mai. Vi kan dyrke paprika i hagen bare i varmere strøk.
Han tåler vann
I kaldere strøk er pepperdyrking bare vellykket i drivhus og drivhus. Deres miljø med høy luftfuktighet passer paprika. Paprika vannes ved vanning eller sprøyting, tradisjonell vanning til røttene er ikke berettiget. På blomstringstidspunktet må folietreet ventileres mer for å redusere den høye temperaturen og begrense nedfallet av blomstene. På dette tidspunktet er paprika følsomme for tørke og høye temperaturer.
Når høster vi?
Hvis vi dyrker paprika for grønne frukter, høster vi for første gang i folieplanter i midten av juli. Frukt farget rød, gul og grønn høstes gradvis til slutten av august og til og med i september. I folietrær høster vi ofte de siste fruktene i oktober eller enda senere. Varm paprika høstes om høsten. La de røde fruktene tørke hengende på en snor i et varmt rom og bevar de grønne.
Han vil sette oss på beina
Paprika er veldig sunt, så det bør inkluderes i kosten så ofte som mulig. Selv under varmebehandling mister den ikke for mange vitaminer og mineraler. Det er et rikt lager av folsyre, som er nødvendig av gravide kvinner og også er til fordel for hjertet og humøret. Gul paprika beskytter synet mot grå stær og andre øyesykdommer. Paprika støtter fordøyelsen, styrker immuniteten, tar vare på sunn hud og vakkert hår. Den beskytter også ledd og muskler, har en gunstig effekt på pusten og hjertet. Å knuse paprika så ofte som mulig er virkelig veien til helse!
