Snart kan vi se pærene blomstre. De pollinerte blomstene vil da produsere bittesmå frukter som vil vokse til vakre fulle pærer i løpet av våren og sommeren. Vi skal høste dem på sensommeren og høsten, men vi kan ha nytte av pæra mye tidligere. Unge pæreblader samles om våren fordi de er medisinske.
Rensingen begynner
Hvis du er på utkikk etter en frukt som vil hjelpe deg med å eliminere giftige stoffer fra kroppen, rense tarmene, støtte bloddannelse og fordøyelse, styrke immunforsvaret, drenere og lindre urin- og nyreproblemer, så grip ut pæren. Det er en ekte frukt delikatesse og vil også glede deg med de nevnte helbredende effektene. Fruktene til pæren og bladene, som vi samler om våren, er medisinske.
Hva tilbyr de oss?
Pærer inneholder vitamin C, organiske syrer, tanniner, flavonoider, glykosider, spor av jod og en stor mengde kalium. På grunn av kaliuminnholdet er pærer utmerket for personer som bruker vanndrivende midler (medisiner med vanndrivende effekt) og for personer med hjerteproblemer. Pærer anbefales for sykdommer i blodsirkulasjonen, lever, milt og overvekt.
Når du skal unngå dem
Man bør imidlertid være forsiktig med overdreven inntak av pærer, fordi det kan gi fordøyelsesproblemer. Vi bør unngå det når vi lider av diaré. Et avkok av pærer, enten ferske eller tørkede, gis for sykdommer ledsaget av høy temperatur og frysninger. Pærer har vært brukt på kjøkkenet som epler i uminnelige tider. Kort fortalt hører pærekompott, syltetøy, cider og pærejuice på bordet vårt.
Å vokse er ikke vanskelig
Å dyrke pærer er egentlig ikke noe å være redd for. Disse frukttrærne er ikke krevende for jord eller beskjæring. De har høyere krav kun til sol og varme, derfor anbefales det ikke å dyrke dem i posisjoner over 300 m. Pærer trenger mye fuktighet, men de vil ikke trives i tung, våt jord som også har et høyt kalsiuminnhold. Vi gjødsler trærne og omtrent tre uker etter blomstring gjør vi et fruktutvalg. Vi planter alltid minst to trær, da pærer ikke er selvbestøvende. Vi hogger disse trærne på samme måte som epletrær. Hvis vi ønsker å lagre pærer for direkte forbruk, er det bedre å dyrke høst- og vintersorter.
