Svarte druer er rike på antioksidanter som støtter din generelle helse. Dens helsemessige fordeler har vært gjenstand for nylig interesse. Disse små og søte brukes i forskjellige former – ferske, tørkede som rosiner eller vin.
Dens karakteristiske farge kommer fra antocyaninpigmentet, en kraftig antioksidant.
Fordelene med svarte druer
1. Antioksidantkraft
Sorte druer er fulle av kraftige antioksidanter som går utover det du finner i grønne eller røde druer. Disse antioksidantene er viktige for å beskytte cellene dine mot skade og bekjempe sykdommer som diabetes, Alzheimers, Parkinsons, kreft og hjertesykdom.
2. Fordeler for hårvekst
Svarte druer er også bra for håret ditt. Ny forskning tyder på at antioksidantene i sorte druer til og med kan stimulere hårvekst. Disse antioksidantene beskytter folliklene mot oksidativt stress og øker hårtettheten.
Hvite og røde druer – hva skal du spise?
3. Hjertehelse
Resveratrol og antocyaniner er kraftige antioksidanter som finnes i druer. Disse antioksidantene gir eksepsjonell beskyttelse for hjertet og hjernen. Antocyaninene i sorte druer bidrar også til å beskytte mot aterosklerose, oppbygging av plakk i arteriene dine.
4. Hjernens helse
Sorte druer er bra for hjernen fordi de inneholder resveratrol, som bremser Alzheimers sykdom. Å nyte litt rødvin, som også har resveratrol, kan til og med bidra til å holde hukommelsen skarp.
5. Kreftbekjempende egenskaper
Svarte druer, med sine antioksidanter, kan virke mot kreft. Noen dyrestudier har også avslørt deres potensial til å stoppe tumorvekst og spredning.
Hvite og røde druer – hva skal du spise?
6. Forbedring av hudhelsen
Sorte druer fungerer som en naturlig solbarriere for huden, og beskytter den mot UV-stråling. Dette er mindre solbrenthet og mørke flekker. I tillegg hjelper de med å bekjempe for tidlig aldring forårsaket av UV-stråler.
7. Potensielle antidiabetiske effekter
Polyfenoler i sorte druer, inkludert resveratrol, kan gi antidiabetiske effekter ved å bidra til å stabilisere blodsukkeret. Studier viser at SIRT1-proteinet er oppregulert, noe som igjen reduserer insulinresistens.
8. Vekttap
Både resveratrol og dets derivat pterostilbene i sorte druer påvirker tarmbakterier og energiregulering positivt. Druepulver, som er en rik kilde til fiber og polyfenoler, har vist seg å ha en positiv effekt på tarmmikrobiotaen og kolesterolmekanismen.
9. Styrker bein
Resveratrol som finnes i sorte druer kan bidra til å forbedre beinmineraltettheten, noe som er gunstig for beinhelsen.
10. Anti-inflammatoriske fordeler
Sorte druer inneholder viktige forbindelser som flavaner, flavonoler, antocyaniner og stilbener som har anti-inflammatoriske egenskaper.
11. Forbedring av synet
Svarte druer inneholder lutein og zeaxanthin, som er karotenoider kjent for å støtte godt syn.
12. Fremmer bedre søvn
Druer generelt er en god kilde til melatonin, som er kjent som søvnhormonet. Å spise sorte druer før sengetid kan forbedre søvnkvaliteten.
