Melon er en unik dessert! Den er rik på magnesium, kalium, folsyre og har antioksidantforbindelser som beskytter kroppen mot effekten av skadelige stoffer. Det er også mye vitamin C og P: de er nødvendige for forebygging av kardiovaskulære sykdommer og åreforkalkning, samt for å rense blodårene fra skadelig kolesterol.
I tillegg slukker denne frukten, til tross for sin sødme, tørsten godt og har en mild beroligende effekt.
Når og hvor kjøpes?
Den beste tiden å kjøpe cantaloupe er sensommeren og tidlig høst. Hvis produktet vises i hyllene tidligere, er det bedre å ikke ta det. Den ble mest sannsynlig dyrket ved hjelp av sprøytemidler – kjemikalier som fremskynder modningen.
Det er bedre å kjøpe meloner på offisielle matmarkeder og i butikker. Her er det ikke tillatt å selge produkter uten dokumenter med informasjon om parti, sted og produksjonsdato
Hvordan skal det lukte?
Modne meloner har en sterk behagelig aroma. Umodne meloner har en sterk gressaroma, men overmodne og de der gjæringsprosesser allerede har begynt vil umiddelbart tiltrekke seg oppmerksomhet med en sur og råtnende lukt. Frukt dyrket med plantevernmidler vil være luktfri.
Hvilke mennesker bør ikke spise melon?
Hvordan skal det høres ut?
Hvis når du velger en vannmelon en lydrespons på å trykke indikerer modenhet, så er alt annerledes med en melon. Moden aromatisk frukt med et lite spark skal høres dempet ut.
Hva skal stilken og formen være?
Halen på en moden melon skal være tørr. Den kobler frukten til plantens stilk, gjennom hvilken den mottar næringsstoffer. Så snart den modnes og brytes av, tørker «halen» opp.
Derfor bør du bare kjøpe frukt med tørt håndtak: dette indikerer modenhet.
En annen indikator på melonmodenhet er den myke enden. For å forstå det riktig, må du trykke litt på «nesen».
Hvor mange frø er det i en moden frukt?
Denne metoden for å bestemme forfall fungerer etter kjøp. Vi må kutte frukten og se på frøene. Er de store og allerede bak fruktkjøttet, har du en søt og moden dessert foran deg.
Hvordan lagre produktet?
På grunn av den tynne, myke huden og den saftige fruktkjøttet av melonen, ser det ut til at det er umulig å lagre det lenge. Men det er det ikke.Kutt moden frukt holder seg godt i kjøleskapet i noen dager. En hel melon kan lagres til neste vår, men for dette må du kjøpe umodne frukter med en sterk skall: uten sprekker og bulker.
