Like tilfredsstillende som det er å spise en brødskive, hvis du prøver å gå ned i vekt, kan du være overbevist om at du må leve uten den for å nå helsemålet ditt. Takket være lavkarbo dietttrender og sosiale medier-«eksperter» som tilbyr ernæringsråd som ikke er basert på vitenskap, har brød fått en dårlig rap når det kommer til vekttap.
Blant brødhavet er grovbrød – en kategori som inkluderer brød laget av 100 % full hvete så vel som de som er laget av andre hele korn – brød som ikke bare kan, men bør nytes av de som fokuserer på sunt vekt styring.
Lite fett vs lavkarbo – hva er sunnere?
Hvorfor karbohydrater kan hjelpe med vekttap
Før vi fordyper oss i nøyaktig hvorfor et mettende stykke grovt brød kan være et positivt tillegg til et sunt og balansert vekttapkosthold, er det ekstremt viktig å forstå hvorfor visse karbohydrater kan hjelpe med vekttap.
6 grunner til å spise karbohydrater
- De kan hjelpe deg å føle deg mett lenger
Noen karbohydrater kan gi kroppen fiber, en type karbohydrater som menneskekroppen ikke kan bryte ned. Et jevnt inntak av fiber kan ikke bare bidra til å redusere risikoen for å utvikle visse tilstander, som diabetes type 2 og hjertesykdom, men det kan også bidra til å fremme metthetsfølelse.
Nærmere bestemt kan fiberinntak forsinke magetømming, øke metthetsfølelsen og påvirke appetittreguleringen positivt. Kostfiberinntak fremmer vekttap blant overvektige eller overvektige voksne som følger en kaloribegrenset diett, ifølge en studie.
- De kan gi mikronæringsstoffer som kan hjelpe vekttap
Karbohydrater er ikke bare for å gi energi til kroppen din. De kan også gi essensielle mikronæringsstoffer som kan hjelpe til med vekttap.
- De kan hjelpe din evne til å trene effektivt
Kroppen din bruker karbohydrater som sin viktigste energikilde, og på grunn av dette kan de bidra til å forbedre treningsytelsen din. Trening kan bidra til å opprettholde vekttap, spesielt blant de som er overvektige eller overvektige.
- Hvor mange karbohydrater bør du spise for å bygge muskler
Det er mange «gode» karbohydratkilder som du kanskje allerede vet støtter vektkontroll, inkludert frukt, grønnsaker og bønner. Men noen karbohydrater som kan virke «dårlige» kan faktisk hjelpe deg med å nå dine vekttapsmål, så lenge du spiser tilstrekkelige porsjoner som en del av et komplett og balansert kosthold. Og den beste «dårlige» karbohydraten for å nå dine vekttapsmål er det allsidige, solide og deilige fullkornsbrødet.
Lege: Disse symptomene indikerer at du spiser for lite karbohydrater
Hvetekornet, som vanligvis brukes til å lage mange brød, inneholder tre komponenter – kli, endosperm og kim. Under raffineringsprosessen som brukes til å lage hvitt mel til hvitt brød, fjernes fiberholdig kli og antioksidantholdig kim. Kornene som brukes til å lage grovt brød har alle tre komponentene, noe som resulterer i brød fullt av fiber, sporstoffer og antioksidanter.
Når du nyter fullkornsbrød i kostholdet ditt, her er grunnene til at det kan være til fordel for vekttapsmålene dine.
- Det kan bidra til å redusere visceralt fett
Visceralt fett er et annet ord for magefett. Og å ha for mye visceralt fett er knyttet til negative utfall som hjerte- og karsykdommer og type 2 diabetes.
Det kan bidra til å fremme metthet
Å føle seg sulten kort tid etter å ha spist er ikke noe folk som prøver å gå ned i vekt ønsker å oppleve, siden denne effekten ikke er utrolig gunstig for vekttap.
- Det kan hjelpe kroppen å forbrenne kalorier
Fullkorn, som grovt brød, inneholder planteforbindelser kalt polyfenoler. Polyfenolinntak kan forbedre energiforbruket, hjelpe vekttap. Fullkorn gir også magnesium og sink, som kan bidra til å øke mager kroppsmasse og redusere kroppsfett.
I tillegg til å nyte fullkornsbrød, er her noen ting du kan gjøre for å støtte vekttapsmålene dine:
- Inkorporer fysisk aktivitet i livsstilen din
- Prioriter kvalitet og tilstrekkelig søvn
- Spis et bredt utvalg av frukt og grønnsaker
- Begrens tilsatt sukker og stekt mat i kostholdet ditt
Karbohydrater er ikke fienden når man prøver å gå ned i vekt. Å spise for store mengder tilsatt sukker eller raffinerte karbohydrater er selvfølgelig ikke den beste praksisen for de som prøver å gå ned i vekt. Men hvis du er en brødelsker, vil det ikke hindre vekttapsmålene dine på noen måte å nyte en sandwich laget med to skiver fullkornsbrød.
