En oppreist voksende ettårig plante med hårete blader og intense blå blomster vokser i varmere områder. Vi kan finne den på åkrene, men vi kan også dyrke borage. Den trenger et solrikt sted og lett, permeabel jord. Vi sår frøene om våren, vi kan fortsette å så til begynnelsen av høsten. I de påfølgende årene forplantes borac ved selvsåing.
Hele planten er medisinsk
Som navnet på planten antyder, er borage en medisin. Bladene, blomstene og frøene til planten er nyttige, ikke bare for innholdet av aktive stoffer, men også for smaken. Blader og blomster med agurksmak legges til forfriskende blandede drinker og salater. Vi kan også bruke stengler. Kandiserte blomster brukes til å dekorere desserter. Vi samler inn unge blader til fersk bruk. Vi samler blomstene uten beger, om sommeren og bruker dem ferske, frosne i isbiter eller kandiserte.
Hvordan det hjelper oss
Vi samler bladene og blomstene til planten under hele vekstsesongen, bortsett fra i begynnelsen av blomstringen. Bladene brukes til å roe ned i perioder med nervøs spenning, for å forbedre humøret og som et naturlig antidepressivum. Borák hjelper også i behandlingen av luftveissykdommer, for eksempel forkjølelse eller lungebetennelse. Dehydrerer kroppen, reduserer feber og lindrer leddsmerter. Frøene lindrer menstruasjonssmerter, lindrer revmatiske smerter og forbedrer eksternt tilstanden til eksem hud. Samtidig hjelper de med å helbrede sår og brannskader.
