Bladene er slående like bladselleri og brukes på samme måte. Medisinsk ligurisk er et velkjent suppekrydder som også tilsettes poteter, kjøttboller og sauser. Den brukes i ulike krydderblandinger. I prinsippet kan den brukes i tilberedning av alle retter der vi bruker persille eller selleri. Ligurček inneholder vitaminer, enzymer og eterisk olje, som har en gunstig effekt på fordøyelsen.
Ligurisk rot kan også tørkes. Den er enda mer aromatisk enn bladene. Den høstes om høsten, tørkes ved en temperatur på opptil 40 °C og males til et fint pulver.
Hvor og hvordan å dyrke det
Ligurček trives praktisk talt overalt, men mest i fuktig jord i sol eller halvskygge. Siden frøene har lav spiringsgrad, sår vi det så raskt som mulig, selv rett etter høsting om høsten, direkte på blomsterbedet eller i drivhuset. Vi planter ettårige planter på slutten av sommeren. Liguriske blader kan samles allerede det første året etter planting, røtter for medisinske formål samles fra to år gamle og eldre planter. Planten vil også trives på balkongen, den kan bli to meter høy. Ligurisk den trenger regelmessig vanning, og for å beskytte den mot sykdommer, plasserer vi den ikke i nærheten av beslektede planter, som selleri, gulrøtter eller pastinakk.
Det som kurerer alt
Som medisinplante har ligurian en gunstig effekt på fordøyelsen – den lindrer oppblåsthet, støtter appetitt og fordøyelsesprosesser. Det støtter stoffskiftet, fungerer som et vanndrivende middel og har gunstige effekter på galleblærens aktivitet. Det er også et afodisiakum og har en positiv effekt på kvinnelige og mannlige problemer. Det hjelper også med problemer med luftveiene, med leddene, og støtter bloddannelsen. Et ligurisk bad vil lindre problemene til folk som svetter for mye. Oljeomslag med ligurt vil lindre hudproblemer.
Hvordan vi samler inn og behandler det
Vi kan bruke alle deler av planten, den vanligste er fennikel, men roten har sterkest helbredende effekt. Etter høsting, vask bladene forsiktig, men godt, fordel dem i et tynt lag og la dem tørke. Vi tørker dem i skyggen på et luftig sted. Oppbevares etter tørking Ligurisk i en lukkbar beholder på et mørkt sted. Ligurček brukes fersk, tørket, den kan brukes til å lage te, likør eller magedråper.
