Et av de vanligste – i beste fall bare kosmetiske – problemene knyttet til tomater er den sprukne overflaten til allerede modne frukter. Selv om det bare noen ganger fører til råte, fryser det pålitelig. Du har sikkert allerede smakt den følelsen: du har plukket tomater hele sesongen, og kort tid før høsting blir den perfekte dyrkingsopplevelsen ødelagt av sprukket skinn. Heldigvis gjør dette ikke alltid forbruk umulig. Men hvordan unngå en slik defekt?
Steakhouses er mer utsatt
Hvis du vil unngå sprekker i overflaten på tomater, sikte på typer og varianter som er mindre utsatt for det enn andre. Det gjelder absolutt ikke for eksempel storfruktede, såkalte bifftomater, eller erklærte hurtigvoksende varianter. Brudd på hudens integritet oppstår med plutselige endringer i veksthastigheten eller temperatursvingninger og tilførsel av fuktighet og gjødsel. Prøv å bruke sprukne frukter så snart som mulig hvis de er modne nok, men bare etter en nøyaktig undersøkelse av sårene. Selv den første fasen av råtnende eller en sur lukt er en grunn til umiddelbar kasting, så vel som utsatt kjøtt. Skjær ut den sprukne delen av den ellers spiselige frukten.
En praktisk og deilig gave
Du kan tørke estetisk skadede, men sunne frukter. Fjern i det minste frøene fra tomatene grovt, fordel de kuttede skivene på en bakepapirkledd stekeplate og dryss lett med salt. I en ovn satt til 100 grader vil prosessen ta cirka åtte timer. La døren stå litt på gløtt for å hindre at fuktighet sirkulerer. Du kan fortsette å jobbe med den resulterende ingrediensen, spesielt ved å legge den i edel olivenolje og tilsette urter, start med rosmarin. Ta eventuelt med mozzarellakuler. Du vil neppe fornærme noen med en praktisk og deilig gave.
Eventuelle svingninger er skadelige
Grunne sirkulære furer rundt frukten nær stilken er forårsaket av uutholdelig sollys med mangel på løvverk eller under påvirkning av langvarig varme i kombinasjon med et habitat uten kontinuerlig skygge. Et redningstiltak er etablering av en improvisert skjerm. Dype langsgående kutt på tomater skyldes vanligvis store temperaturforskjeller mellom dag og natt etter slutten av sommeren. Så kan du varme tomatene med en hagefleece. Fjern samtidig sausen. Stjerneformede sprekker kan være en reaksjon på en overdreven dose gjødsel. Imidlertid fremstår de også som en reaksjon på ujevn vanning med varierende uttørking og overfukting av miljøet.
Flerbruks beskyttelsesdeksel
Flere små sprekker er et signal om regelmessig, men feil utført vanning. Hvis det var forårsaket av den ekstra fra slangen eller slangen, begynn å være oppmerksom på vanning før soloppgang eller etter solnedgang. I tillegg, så arbeidskrevende som det er, prøv å ikke røre bladene og spesielt fruktene med vann. En solid flerbruksløsning til en overkommelig pris er et mobilt tilfluktsrom med en lett, men sterk metallramme, forankringsstifter og UV-bestandig gjennomsiktig polyetylenfylling. Det skrå taket drenerer vann, men beskytter i hovedsak tomatene mot sommerstormer. Dekselet fungerer også som vindfang og isolerer insekter når frontsiden med glidelås er glidelåst opp. I et område på 200 × 80 centimeter kan du få det for omtrent 80 euro.
