Gamle fruktsorter anses å være de som ble skapt før rundt 1950, da moderne avlsmetoder ennå ikke ble tatt i bruk. I dag opplever de gamle variantene en slags renessanse, som er bidratt av tilbakeføringen til den landlige levemåten, utviklingen av økologisk økonomi og permakultur. La oss forestille oss flere varianter av epletrær.
Cox’s leie
Blant hovedfordelene er den fantastiske smaken, egnetheten for lavere voksende former og fruktenes meget gode motstandsdyktighet mot håndtering.
Denne gamle sorten kommer fra England og har vært kjent i vårt land siden 1883, mens den hovedsakelig ble plantet på 1950-tallet. I dag er den utbredt bare i hager, gamle frukthager og langs veier. de vokser seg moderat sterke og danner en tett elliptisk krone. Skjelettgrener vokser i en stump vinkel fra medianen. Den innfødte veksten er relativt tett. Bladene er litt taggete, mindre og smale, blomstene er hvite til rosa, mellomstore og blomstrer stort sett regelmessig.
Kilde: istock.com
Denne varianten lider ofte av pulveraktig mugg, moniliose og kreft. Den er imidlertid mer motstandsdyktig mot skurv, men også mot sen vårfrost. Den bærer middels tidlig, gir middels avling, men ulempen er dens vekslende fruktbarhet. Det er en krysspollinert variant. Frukten er av middels størrelse, rund og flat, skallet er glatt, middels fast.
Når det gjelder farge, dominerer grunnleggende gul, overlappende med mørk rød. Kjøttet er gult, saftig, aromatisk, smaken av frukten er utmerket. Middels steder med gjennomsnittlige krav til miljø og jord er ideelle for denne sorten. Den trenger et middels dypt treningskutt og tåler ikke et foryngelseskutt. Fruktene høstes i september, men fruktene er modne for konsum først i november og kan lagres til februar. De tåler transport veldig godt.
Oldenburg rød
Saftig, velduftende og forfriskende eple, motstandsdyktig mot frost, også egnet for større høyder.
Denne sorten kommer fra Tyskland og er utbredt spesielt i Tsjekkia. Den vokser med middels intensitet, mindre i den fruktbare perioden. Den danner runde, spredte kroner, litt hengende i alderdommen. Den innfødte veksten er veldig rik og kort. Bladene er mindre, matt grønne i fargen og blomstene er rosa, middels store. Den blomstrer veldig tidlig, rikelig og regelmessig.
Det er en av de gode pollinatorene. Frukten er preget av sin middels størrelse, den er rund og glatt. Skallet er halvblankt, fet når det er modent. Den er preget av en lysegrønn farge, som senere blir knallrød. Kjøttet er relativt fast, saftig, gulaktig, smaken er forfriskende og behagelig velduftende. Fruktstilken er lignifisert, kort og tynn.
Kilde: istock.com
Innhøsting gjøres rundt 15. september. Fruktene når konsummodenhet i begynnelsen av oktober. Fruktene er moderat motstandsdyktige mot knusing, men er mer utsatt for lagringssykdommer, spesielt større biter. Den lider sjelden av pulveraktig mugg og er moderat motstandsdyktig mot moniliose og skurv. Barnefødsel begynner veldig tidlig. Det krever konsekvent tynning av fruktene, fordi fruktene er dannet i klaser.
Egnede former for dyrking er kvart stamme og lapp på M4, M9 grunnstammer. Den er egnet for fuktig jord av høy kvalitet, den er også egnet for høyere steder. Den dyrkes hovedsakelig i hager. En viktig faktor er regelmessig fruktbarhet og høy fruktbarhet. Blomstene er svært motstandsdyktige mot frost.
Golden Delicious
Populære, gulfargede epler med en veldig søt smak og sprøtt kjøtt.
Et av de grunnleggende epletrærne i verden. Fruktene kjennetegnes av en grønn-gul til gyllen-gul farge, en meget god smak og krever forsiktig håndtering, da de kan bli knust. Frukt er egnet for lagring i en regulert atmosfære med høyere luftfuktighet, ellers er det fare for at de visner. Sorten vokser ganske frodig. De vokser godt med fruktbart tre. Fødselsraten er relativt regelmessig, høy.
Kilde: istock.com
For å oppnå en høykvalitets og regelmessig høsting er det nødvendig å regulere fruktbarheten ved å tynne fruktene og regelmessig kutte. Man kan si at det er en tilpasningsdyktig kultivar, men varmere områder opp til 350 meter over havet, god landbruksteknologi og tilstrekkelig vanning er optimalt for den. Kaldere og fuktigere steder passer ikke. Han lider av skabb.
Tekst: MSc. Dominik Lukáč
Foto: istock.com
Kilde: Tvorivé bývanie magazine
