Agurkfrø blir sådd fra slutten av april til midten av juni på et lunt sted. Vi planter transplantasjoner på sengene fra midten av mai, og beskytter dem mot frost med beskyttende deksler. Agurker modnes fra midten av juni, noen ganger fra mai, modningstiden avhenger av variasjon, dyrking og vær. Friske planter bærer frukt med god pleie og gunstige forhold til den første frosten.
Dyrking i drivhus
Drivhusvarianter blir sådd allerede i februar. Drivhusagurker kan også dyrkes i et kaldt drivhus, vi binder dem bare ikke opp der, men lar dem krype på jorda. Vi støtter dannelsen av sideskudd ved å knipe av toppen av vegetasjonen bak det fjerde til sjette bladet. Når hannblomstene dukker opp, fjerner vi dem umiddelbart og klyper de to bladene bak den første frukten på de fruktbærende skuddene. Hannblomster skiller seg fra hunnblomster ved at de mangler et fruktembryo. Ville varianter krever pollinering, så vi lar blomstene stå på dem.
Vi kan forme dem
Hvis vi vil sikre at agurker ikke bare har en god smak, men også den vakreste formen, kan vi hjelpe dem. Allerede før de begynner å bli større, snor vi gjennomsiktige plastrør med en diameter på ca 10 centimeter og en lengde på 30 centimeter på dem. Egnede rør kan fås fra kuttede plastflasker. Agurker som dyrkes utendørs må beskyttes spesielt mot snegler.
Hva om vi ikke har mye plass
Når vi vil spare plass, binder vi agurker som vokser utenfor til en støttestruktur. Hver plante trenger omtrent en kvadratmeter areal. Hvis vi ikke har plass, kan vi lede plantene på ledninger eller dyrke kompakte ikke-klatrende varianter. For eksempel er Bush Champion-varianten veldig praktisk. Planten trenger ca 40 kvadratcentimeter, den kan også dyrkes i en beholder på terrassen eller balkongen.
Hvordan og når du skal samle dem
Salatagurker er mest velsmakende når de ennå ikke har utviklet frø. Plukk sylteagurkene før de begynner å bli gule. Vi høster alle agurker før vi drar på ferie, uansett om vi dyrker dem i drivhus, drivhus eller utendørs. Under vårt fravær vil nye agurker vokse, og når vi kommer tilbake fra ferie, vil de passe akkurat til høsting. Før du drar, må hver plante fortsatt vannes godt. Vi behandler agurker så snart som mulig etter høsting, fordi disse grønnsakene ikke er egnet for lagring. Noen få stykker kan holde seg noen dager i kjøleskapet, deretter må de konsumeres, fordi de mister vann, blir myke, bitre og rennende. En større avling må bearbeides.
