Enten du dyrker den som en busk eller som et tre, er tindved et av de minst krevende frukttrærne. Tilpasser seg enhver jord, motstår frost, skadedyr og sykdommer. Samtidig produserer den frukt som regnes som supermat. De inneholder mer vitamin C enn appelsiner og styrker kroppens forsvar betydelig i sesongen med influensa og andre virus.
Det hjelper hele kroppen
Dette er langt fra slutten av listen over gunstige effekter av havtorn. De bittesmå guloransje fruktene er en ekte naturskatt for helsen vår. I tillegg til immunitet støtter de også fordøyelsen, beskytter huden, urinsystemet og synet, styrker hjertet og blodårene, reduserer kolesterolet og forbedrer kvaliteten på hår og negler. Hvis du allerede har blitt syk med et sesongbetinget virus, vil tindvedte eller sirup hjelpe deg å komme raskt i form igjen.
Hvordan vi dyrker det
Tindved er et lite krevende frukttre som kan tilpasse seg praktisk talt alle våre vekstforhold. Den motstår frost, tørke, fuktighet og sykdommer og skadedyr godt. Du kan også plante denne løvfellende busken eller treet på problematiske steder som må styrkes eller gjødsles. Tindved er en krysspollinert plante, så du trenger både en hann- og en hunnplante. Tindved pollineres av vinden, så det er bedre å plante flere hunnplanter på en hannplante. Vi planter om våren eller høsten, og etterlater omtrent to meter mellomrom mellom trærne.
Vi klipper og former
Tindved forplantes lett med stiklinger. Ved kapping fjerner vi svake og skadede greiner, samtidig som vi former treverket til ønsket form, det være seg en busk eller et tre. Tindved vokser på ettårig ved, så vi kutter ikke mer enn en tredjedel av endeskuddene. En gang hvert par år gjør vi et foryngelsesnitt. Bortsett fra kutting, krever ikke havtorn noen stell. Siden den er tilpasningsdyktig og motstandsdyktig, kan den noen ganger bli invasiv, så vi klipper rundt den for å hindre at den sprer seg.
Supersunne, men ikke akkurat smakfulle frukter
Midt på sommeren, når det gjelder senere varianter, på begynnelsen av høsten, modnes tindvedfruktene. Høsting er ganske vanskelig fordi tindved er et tornet tre. Vi kan delvis lette høstingen ved å kutte av hele greinene, fryse dem og riste fruktene etter frysing. Vi må imidlertid passe på å ikke klippe av for mange grener, da dette vil frata oss enda en høst. Metoden med å kutte grener passer for store dyrkere, ellers bruker vi den kun som et supplement til klassisk manuell høsting. Havtornfrukter er veldig sunne, men de har ikke en deilig smak når de er ferske, de er ganske sure og litt bitre. Imidlertid er de utmerket i syltetøy, sirup, te, kompotter, oljer og likører.
