Smaken utvikler seg fullt ut i salater eller når du koker den som spinat. Du kan enkelt gjøre et kjent ugress til en ønsket bladgrønnsak på kjøkkenet. Vertsgeitens fot smaker som gulrøtter eller til og med selleri. Varmebehandlet vil fullt utvikle sine smaksegenskaper, i tillegg vil det forsyne deg med mange nyttige stoffer.
Inneholder vitaminer og mineraler
Geiteben inneholder mye mer vitamin C enn salat. Den har også et høyt innhold av proteiner og mineraler som kalsium, fosfor, kalium og magnesium. På grunn av dette kan vi betrakte den som en verdifull medisinsk plante, så lenge vi ikke insisterer på å eliminere den som ugress. Geitefoten sprer seg raskt på skyggefulle, fuktige steder i hagen og er vanskelig å bli kvitt. Vi kan føre en konstant og for det meste meningsløs kamp med den, eller vi kan begynne å ta den som en sunn bladgrønnsak.
Hvordan det gagner helsen vår
Knuste blader av geiteben, brukt som omslag, lindrer smerten ved brannskader og smertefulle insektbitt. Tidligere ble geitefot brukt generelt til behandling av hevelser. Det er et vanndrivende middel, så det tilsettes i teblandinger mot gikt, vattsyre og revmatisme. I tillegg til utskillelsen av vann fra kroppen, støtter den også utskillelsen av urinsyresalter og klorider, det vil si stoffer som gjør leddene våre stive. Vi kan også bruke planten som omslag for hemoroider. Det vil også tjene til å stimulere stoffskiftet og øke bevegeligheten i leddene.
Ugress smaker som grønnsaker
Når det kommer til bruk av geitebein på kjøkkenet er den virkelig bred. Om våren fungerer unge blader og friske stilker som et flott tillegg til friske salater. Du kan også kaste dem i suppe som alle andre suppegrønnsaker. Vi har allerede nevnt dampende spinat, og pesto kan også tilberedes fra planten. Du kan også bruke den på samme måte som persille eller merian, det vil si i retter laget av poteter, kjøttdeig eller egg.
Hva om du ikke er interessert
Hvis du ikke var interessert i beregningen av de positive egenskapene til geiteben, er det på tide å fortelle deg selv hvordan du kan bli kvitt dette vedvarende og tilsynelatende uforgjengelige ugresset. Trikset er at geitebenet hater tilstedeværelsen av bønner. Grav derfor opp bedet der geitebenet har vokst og så bønnene der tettere enn du vanligvis ville gjort. Når bønnene er modne, så dem umiddelbart igjen. En ny høsting på samme sted vil kvitte deg med bukkens ben.
