Alabash er en grønnsak som er karakteristisk for europeisk og asiatisk mat, hovedsakelig dyrket i Øst-Europa. Den er spesielt populær i Tyskland, hvor den har blitt dyrket som matvekst siden 1500-tallet, og til og med navnet kommer fra det tyske språket («kohl» betyr kål, «rabi» betyr kålrot). Grønnsaken, i likhet med agurken, inneholder mye vann, som utgjør opptil 90 % av innholdet. De resterende 10 % er for vitaminer, mineraler og verdifulle stoffer, og gir de uventede fordelene med alabasha. Vitamin C kan finnes i betydelige mengder i denne rotgrønnsaken, derfor kalles den også «den nordlige sitronen» og som gjør den ideell for influensasesongen, da den styrker immunforsvaret og kroppens egen motstand. Nesten hele den daglige dosen av vitamin C finnes i bare 100 gram alabash.
Fordeler med alabasha
1. Barns helse
I motsetning til mange frukter og grønnsaker, forårsaker ikke alabash allergiske reaksjoner, noe som gjør det til et godt utvalg av grønnsaker for barnas meny til de minste. Det hjelper også barn å vokse, så inntaket i en tidlig alder er en verdifull helsekilde. Forskning viser at blant de uventede fordelene med alabasha, skiller dens viktigste betydning for gravide seg ut, siden den er rik på folsyre og bidrar til å forme fosteret og forhindre noen fødselsskader.
2. Vanndrivende effekt
Alabash anbefales til pasienter som beholder urin, da det har en uttalt vanndrivende effekt. De vanndrivende egenskapene til grønnsaken er blant de verdifulle fordelene med alabasha.
7 par planter du ikke bør plante ved siden av hverandre
3. Pleie av luftveiene
Inntak av alabash anbefales for de som lider av sykdommer i luftveiene – fra sykdommer av allergisk opprinnelse som astma til inflammatoriske sykdommer i lungene som bronkitt. Den har en anti-inflammatorisk og slimløsende effekt, takket være hvilken den brukes i folkemedisin.
4. Anemi hjelper
Alabasha inneholder sjenerøse doser jern, noe som gjør den til en verdifull grønnsak for de som lider av jernmangelanemi.
5. Vektkontroll
Alabash hjelper deg med å forme figuren din og smelte ekstra kilo ved å tilføre kroppen få kalorier på bekostning av mye vann og fiber. Hydrering er viktig i vekttapprosessen, og fiber hjelper deg å føle deg mett lenger. Dermed blir alabash, tilberedt riktig – stuet eller på en salat – en utmerket rett for diettmenyen til personer som er overvektige og har ekstra centimeter rundt midjen. Grønnsaken har en lav glykemisk indeks, noe som gjør den enda bedre for formålet og er blant de viktigste fordelene med alabasha.
Denne rotgrønnsaken er ekstremt gunstig for helsen
6. Kardiovaskulær helse
For svekket hjerteaktivitet og langsom puls kan alabashjuice søtet med honning ha en ekstremt gunstig effekt uten de ubehagelige bivirkningene av medisiner som er foreskrevet for formålet. Dessuten er alabash nyttig for hypertensive, siden det holder blodtrykket under kontroll, og er verdifullt for pasienter med høye nivåer av dårlig kolesterol i blodet, da det fører til naturlig reduksjon. Dette gjør alabasha også til et middel for å forebygge åreforkalkning.
7. Egnet for osteoporose
Blant de verdifulle fordelene med alabasha er styrkingen av bentettheten og dens rolle i forebygging av osteoporose, takket være det rike innholdet av kalsium og magnesium.
8. Kreftforebygging
Blant de mest uventede fordelene med alabasha er det faktum at den har anti-kreftegenskaper. Dette kan skyldes de svovelholdige forbindelsene i korsblomstrede grønnsaker, samt deres antioksidantfytosteroler.
Grønnsaker som blir 2 ganger mer nyttige etter at du har kuttet dem
Merk følgende! Hvis du lider av gikt, ikke bruk alabash. Urinsyren i den er ekstremt ugunstig for tilstanden din. I tilfelle av skjoldbruskkjertelsykdommer, velg en annen grønnsak, fordi goitrogenene i alabasha kan føre til betennelse i kjertelen, selv i små mengder. Ta den sparsomt og forsiktig til bordet hvis du lider av nyresykdommer. Vær forsiktig med det også hvis det dyrkes i drivhus, da opphopning av nitrater ikke er utelukket.
Artikkelen er kun informativ og erstatter ikke medisinsk konsultasjon om emnet.
