Pannekaker er en av de mest populære dessertene i vårt land. De er enkle å lage, attraktive og helt nydelige, perfekte til frokost eller som mellommåltid. Hvis du også liker dem og ofte forbereder dem for dine kjære, hjelper vi deg med et ekstremt nyttig triks.
Hvorfor ha litt olje i pannekakerøren
Pannekaker er ideelle for dagens søte øyeblikk, og er en rett som er ekstremt enkel og rask å lage. Det tar ikke mye tid i det hele tatt, og ingrediensene er lett tilgjengelige. Så når du ikke vet hva annet du skal unne familien din med, så prøv å tilberede en porsjon pannekaker.
Uansett om du foretrekker dem søte eller salte, er det imidlertid noen viktige regler å følge for å oppnå den perfekte sammensetningen. Ingrediensene du velger er enkle og rimelige, men de må legges i riktige mengder for å få en perfekt deig.
Hemmeligheten til dyktige husmødre
En perfekt pannekake er alltid tynn og luftig, akkurat passe bruning og smakfull. Når du forbereder sammensetningen, er det imidlertid viktig å tilsette en skje olje for å få de beste pannekakene.
Dette vil forhindre at deigen fester seg til pannen når du setter den på varmen.
Slik lager du de luftigste pannekakene
Ingredienser:
- 4 egg
- 600 g yoghurt
- 300 ml mineralvann
- 50 g sukker
- 40 g smør
- en teskje salt
- 400 g mel
- vanilje-essens
- olje
Metode for tilberedning
Sikt først melet i en bolle og tilsett det smeltede smøret over det, bland deretter sammensetningen godt. Tilsett deretter salt, sukker, yoghurt og mineralvann og rør til alt begynner å homogeniseres.
Deretter kan litt av en essens tilsettes, etter preferanser, men også litt sitronskall, finrevet, for en spesiell smak.
Tilsett deretter eggene, litt olje og bland hele sammensetningen igjen. Mineralvann vil gjøre pannekakene luftige og luftige. La den hvile i ca 10 minutter, slik at ingrediensene setter seg best mulig.
Og nå er det på tide å bake pannekakene. Varm opp litt olje i en panne og tilsett den første poleren i sammensetningen, fortsett til bollen er tom.
Lykke til på kjøkkenet og god appetitt!
Les også: Hva du skal blande melet med til deigen av fastepannekaker. Den hemmelige ingrediensen som gjør dem mer aromatiske og gylne
