De vanligste metallene som forårsaker toksisitet inkluderer arsen, kadmium, krom, bly og kvikksølv. Giftige tungmetaller kan potensielt skade helsen ved høye eksponeringsnivåer. Over tid kan de samle seg i kroppen, noe som fører til ulike bivirkninger, som magesmerter, frysninger, tretthet, diaré, kvalme og oppkast.
Disse metallene er klassifisert som giftige på grunn av deres potensial til å forårsake alvorlige helseproblemer, alt fra nevrologiske lidelser til organskader. I følge en studie fra 2021 kan tungmetaller komme inn i kroppen din gjennom en rekke forskjellige ruter, for eksempel forurenset vann, mat, luftforurensning eller yrkesmessig eksponering.
Hvor finnes giftige metaller
En vanlig kilde til eksponering for tungmetaller er drikkevann, siden noen områder kan ha vannforsyninger forurenset med metaller som bly, arsen eller kvikksølv. I tillegg kan giftige metaller komme inn i næringskjeden gjennom forurenset jord, sprøytemidler eller industrielle prosesser. I følge en studie fra 2020 kan miljøforurensninger (f.eks. luftforurensning fra industrielle utslipp eller eksos fra kjøretøy) øke eksponeringen din for giftige tungmetaller.
Tungmetaller kan og finnes i enkelte matvarer (fra jord, vann og luft der de dyrkes), men det er ikke noe folk bør stresse for mye over. Tilstedeværelsen av en forurensning betyr heller ikke at en matvare er usikker å spise. Folk kan bli opplært til å ta informerte beslutninger for å begrense eksponering for giftige tungmetaller gjennom kosthold og miljø.
Finn ut om kvikksølv i termometre er giftig
Bør du være bekymret for giftige tungmetaller?
Selv om det er viktig å være oppmerksom på giftige tungmetaller i miljøet, er det ingen grunn til panikk eller å leve i konstant bekymring. Realiteten er at mange aspekter av miljøet, for eksempel en bys drikkevann eller luftforurensning, er utenfor din umiddelbare kontroll.
Det er imidlertid praktiske tiltak du kan ta for å redusere risikoen for eksponering. En tilnærming er å diversifisere kostholdet ditt og spise et bredt utvalg av matvarer. Forskning viser at visse matvarer, som ris og fisk, kan ha større sannsynlighet for å inneholde tungmetaller. For å nyte disse matvarene trygt, vurder av og til å erstatte ris med alternativer som quinoa, bulgur, couscous eller blomkålris, og velg fisk med lavere kvikksølvnivåer, som laks eller sardiner. I tillegg kan vasking og skrelling av frukt og grønnsaker og skaffe dem fra anerkjente produsenter eller lokale bønder bidra til å minimere potensiell eksponering.
Matvarer som ris absorberer arsen gjennom jorda og vekstprosessen. Noen fisk inneholder høyere nivåer av kvikksølv og bør inntas med måte. Disse inkluderer sverdfisk, hai og kongemakrell. Dessuten har babymat – hermetisert og i krukker – høye nivåer av tungmetaller. I likhet med fruktjuice skyldes dette tungmetaller som naturlig forekommer i jorda der maten dyrkes, eller de som kommer inn i jorda gjennom plantevernmidler og bearbeiding.
- Hva er symptomene på tungmetaller i kroppen?
Selv om symptomene kan variere fra person til person, kan vanlige symptomer på tungmetalltoksisitet inkludere tretthet, hjernetåke, fordøyelsesproblemer, muskelsvakhet og hodepine.
Kronisk og langvarig eksponering kan ha skadelige helseeffekter, som gastrointestinale lidelser, organskader, økt risiko for kreft og progresjon av nevrologiske sykdommer som Parkinsons og Alzheimers.
Hvem hadde forventet at du med denne drinken vil rense tungmetaller fra kroppen din
- Hvordan testes tungmetaller i kroppen?
Tungmetalltester involverer vanligvis forskjellige metoder, som blod-, urin-, hår- og negletester. Disse testene hjelper til med å bestemme tilstedeværelsen og nivåene av visse tungmetaller i kroppen. Hvis du mistenker eksponering for tungmetaller eller opplever relaterte symptomer, se legen din, som kan veilede deg i å velge riktig testmetode.
Mens metaller som kvikksølv, bly og arsen kan være skadelige ved høye nivåer, bør de ikke holde deg våken om natten. Disse tungmetallene finnes i en rekke kilder, inkludert vann, mat og miljø. Heldigvis er det praktiske tiltak du kan ta for å redusere risikoen for eksponering, for eksempel å diversifisere kostholdet ditt, velge matvarer med lavt innhold av tungmetaller og ansvarlig innkjøp av produkter.
