En av de tradisjonelle måtene å servere whisky på er med kaffe. I dag står kaffe med whisky på menyen til nesten alle restauranter og kafeer rundt om i verden.
Avhengig av de regionale egenskapene og komponentene til cocktailen, kan den serveres i forskjellige glass. Hvis grunnlaget for drikken er mer kaffe – vil den serveres i en kaffekopp eller et lite glass. Hvis hovedkomponenten er whisky, er serveringsmetoden i et stort cocktailglass.
Sammensetningen av cocktailen kan inneholde dekorative elementer og ingredienser som påvirker smaken av drinken betydelig. For utendørs sommerbarer og kvelder tilsettes is til whiskyen, og kaffen er kald, fløte eller melk og cocktailkirsebær. Det er en slags «lang» drink – det vil si at den drikkes lenge. Styrker og frisker opp, har en tonende effekt.
For den kalde årstiden vil cocktailen se helt annerledes ut: den kan serveres i et kaffe- eller gløggglass. En obligatorisk egenskap vil være en dekorasjon i form av en kanelstang eller revet sjokolade på overflaten. Til denne drikken tilsettes fløte, men du kan også tilsette litt vanilje, en klype kanel eller andre krydder. Perfekt for å holde varmen under den regnfulle høsten og vinteren.
«Riga» variant
Denne baltiske varianten er basert på whisky eller konjakk og eggeplommer. Dette er en rolig ettermiddags- eller kveldscocktail, så du kan unne deg mer alkohol. For tilberedning av denne drinken er amerikansk bourbon eller hvilken som helst single malt whisky egnet.
Kan personer med gikt og leddgikt drikke kaffe – dette har forskerne avslørt
Først brygger vi klassisk svart kaffe på en kaffebar, uten å tilsette sukker. Deretter bryter vi forsiktig ett egg og skiller eggeplommen, som vi legger til 6-8 teskjeer whisky og litt sukker. Mal eggeplommeblandingen intensivt med alkoholen til en homogen lett masse. Vi tar en middels kaffekopp laget av gjennomsiktig glass, med et volum på 120-150 ml, og en tallerken for syltetøy. Vi heller alkohol-plommeblandingen i glasset og hell kaffen på toppen, rør. Legg finhakket sitronskall på tallerkenen og server til kaffen.
irsk kaffe
Denne drinken ble oppfunnet på Irlands Shannon Airport (nær Ennis, County Clare) spesielt for å varme passasjerer som venter på flyet deres til USA i kaldt vær. Den besto av whisky, kaffe, brunt sukker og naturlig fløte.
Irish coffee er en bisarr cocktail som er veldig vanskelig å tilberede i henhold til den opprinnelige oppskriften. For å få den originale smaken og den berømte «hvite hatten» til kremen, trenger du bare å bruke et naturlig meieriprodukt, som vil ta to dager å forberede i riktig konsistens for cocktailen.
Ingredienser: 45 ml whisky, 90 ml sterk og varm svart kaffe, 30 ml fløte, pisket med sukker, 1 ts brunt sukker.
En lege har avslørt hvem som IKKE bør drikke kaffe i varmen
Oppskriften på denne drinken er veldig enkel og har tre varianter.
Den første er å ha sukker i et høyt irsk kaffeglass og helle i whisky. Varm opp over åpen ild – når sukkeret har løst seg opp, kan du sette fyr på blandingen. Hell så kaffen i koppen og hell kremen sakte på baksiden av en skje slik at den danner et tykt topplag.
Den andre – hell den varme kaffen i et 150 ml glass og tilsett granulert sukker. Rør til sukkeret løser seg opp. Hell i whiskyen og lag en luftig topp av kremen.
Den tredje – et glass med bredt ben (300 ml) må være godt oppvarmet. Hell deretter 200 ml varm kaffe, tilsett og rør sukkeret til det er helt oppløst. Du heller den nødvendige mengden whisky og tilsetter fløten på kanten av en kniv slik at den ikke blander seg med kaffen.
Irish coffee serveres alltid for seg selv og fungerer som en god varmende drink i dårlig vær.
