Vi spør oss ofte: Er hvitvin trygt for personer med høyt blodtrykk?
American Heart Association svarer på dette spørsmålet slik:
«Langvarig alkoholforbruk fører til hjerteinfarkt, hjerteinfarkt, økte triglyseridnivåer, fedme og hjerterytmeforstyrrelser.»
Hvis du har høyt blodtrykk, begrense inntaket av alkohol og hvitvin til moderate mengder. «Moderat» forbruk betyr:
* to glass vin om dagen for menn
* ett glass vin om dagen for kvinner
Er hvitvin bra for helsen din?
Selv om alkohol kanskje ikke står høyt på listen over sunn mat og drikke, er et glass hvitvin et overraskende godt valg. Her er noen grunner til dette.
Hva er forskjellen mellom hvit og rødvin?
Antioksidanter
Hvis du ønsker å forbedre hjertehelsen din, kan et glass hvitvin gjøre deg godt. Antioksidanter i hvitvin bidrar til å beskytte hjertet og lungene, opprettholde blodsukkernivået, senke aldring, avverge forkjølelse og forbedre hjernefunksjonen. Tilstedeværelsen av antioksidanter i hvitvin reduserer risikoen for mange sykdommer, inkludert kreft og hjertesykdom.
Flavonoider
Hvitvin inneholder flavonoider, også kjent som vitamin P. Flavonoider finnes i ulike grønnsaker, frukt, te, kakao. De er rike på antioksidanter og har anti-inflammatoriske egenskaper som hjelper til med å regulere cellulær aktivitet. Som antioksidanter hjelper flavonoider også med å bekjempe oksidativt stress.
Polyfenoler
Polyfenoler er naturlige mikronæringsstoffer som finnes i planter. De er kraftige antioksidanter som bidrar til å motvirke celleskader forårsaket av aldring, redusere kolesterol og diabetesrisiko, og har gunstige effekter på hjertehelsen. Deres antioksidant og anti-inflammatoriske effekt reduserer risikoen for kreft ved å ødelegge aktive kreftceller og blokkere tumorvekst.
Hvilken aperitiff for hvitvin fremhever best aromaen – lag en fest for din smak!
Koffeinsyre
Hvitvin inneholder koffeinsyre, en fenol med antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper som reduserer oksidativt stress. Koffeinsyre bidrar til å forhindre utvikling av nyre- og hjerte- og karsykdommer. Det øker også kollagenproduksjonen og forhindrer for tidlig aldring.
Viktige vitaminer og mineraler
Hvitvin inneholder mange viktige vitaminer og mineraler som er nødvendige for god helse til kroppen vår:
* Magnesium
Dette mineralet i hvitvin spiller en viktig rolle for å opprettholde hjertehelse og energi. Det senker også blodsukkernivået og blodtrykket, forbedrer muskel- og nervefunksjonen, øker beinstyrken og forbedrer humøret.
* Vitamin B6
Vitamin 6, eller pyrodoksin, er nødvendig for bevegelse av oksygen i blodet, forbedre hjernens funksjon og opprettholde et sterkt immun- og nervesystem. I tillegg forbedrer vitamin B6 blodsirkulasjonen og generelt godt humør.
* Vitamin B2
Vitamin B2, eller riboflavin, hjelper til med å bryte ned proteiner, fett og karbohydrater. Det spiller en nøkkelrolle i å levere energi til kroppen din.
Forskere har oppdaget en uventet bivirkning av å konsumere hvitvin
* Vitamin B3
Vitamin B3, eller niacin, bidrar til å senke kolesterolet, lindre leddgiktsymptomer, forbedre hudhelsen og hjernefunksjonen. Unngå å ta store doser på en gang fordi bivirkninger inkluderer kvalme, oppkast og leverskade.
* Jern
Hvitvin er en god kilde til jern, et viktig mineral for kroppens utvikling. Jern er nødvendig for å lage et protein kalt hemoglobin, som frakter oksygen fra lungene til resten av kroppen, og myoglobin, som forsyner musklene med oksygen.
* Kalsium
Selv om kalsium vanligvis er assosiert med melk, finnes det også i hvitvin. Dette mineralet er avgjørende for å opprettholde sterke og sunne bein og regulere blodstrømmen i blodårene.
* Kalium
Kalium er vanligvis assosiert med matvarer som bananer, poteter, avokado, spinat, men til din overraskelse finnes det også i hvitvin. Kalium er en type elektrolytt som forbedrer nerve- og muskelfunksjonen, regulerer hjerterytmen og transporterer næringsstoffer til cellene. Den filtrerer også avfallsstoffer fra cellene.
* Fosfor
Kroppen din bruker fosfor for å opprettholde sunne bein og tenner. Dette viktige mineralet reparerer skadet vev, fjerner avfall fra nyrene, hjelper til med å trekke sammen muskler.
* Sink
Hvitvin inneholder sink, et viktig element for å forbedre immunforsvaret og metabolsk funksjon. Sink akselererer sårheling og hjelper til med å behandle kronisk akne. Unngå å ta store doser sink fordi det kan forårsake fordøyelsesproblemer, hodepine og kvalme.
