Bulgarsk nasjonalkjøkken er et naturlig resultat av kjøkkenene til thrakerne, slaverne og proto-bulgarerne. Den er også forventet påvirket av andre folkeslag og kulturer, på grunn av det lange slaveriet, som også satte sitt preg på det nasjonale kjøkkenet. De ulike etniske gruppene som bor på vårt lands territorium bidrar også med sine karakteristiske retter, som ugjenkallelig blir en del av vårt nasjonale kjøkken.
Og mens ved begynnelsen av sin fødsel, var det eldgamle nasjonale kjøkkenet til bulgarerne hovedsakelig sammensatt av grønnsaker, typiske for regionen og født fra våre land, samt kjøtt, i de senere århundrene – rundt 1600-tallet – kulturer oppdaget i Amerika blir også en del av menyen vår. Vårt nasjonale kjøkken har gjennomgått sine naturlige endringer og utvikling gjennom århundrene for å få den formen det har i dag. Utlendinger synes det er sjarmerende, deilig, unikt og har sine favorittretter, som de sier er blant de beste de noen gang har smakt. Hva er de deiligste bulgarske rettene i henhold til ordene til utenlandske turister i landet vårt, kan du finne ut av artikkelen.
De deiligste bulgarske rettene ifølge utlendinger – vår topp 10
Utlendinger finner ofte maten vår svært velsmakende og interessant. Mange av dem snakker også om sjarmen ved å melke sin egen melk fra vertens storfe og fermentere den under ferien på et gjestehus på landet, vel vitende om de gunstige egenskapene og helsefordelene til bulgarsk yoghurt. Hvilke andre retter foretrekker utlendinger å spise i landet vårt og synes de er spesielt velsmakende?
1. Pai
Den tradisjonelle bulgarske paien med lapad, med egg og ris, med brennesle er blant favorittrettene til utlendinger som bor i landet vårt. Utvilsomt er det blant de oftest nevnt som en av de deiligste bulgarske rettene. Det er også en fornøyelse for utenlandske turister å observere prosessen med å lage selve paien, samt slipingen av skorpene med den gamle trekjevlen av en gammel kvinne som har et forkle.
2. Kachamak
Apropos kjevle, har du sett hvordan bestemødrene dine pleide å lage kachamaka? De rørte den med trekjevlen i gryta, stekte spydene og helte dem og nysmeltet smør over. Kachamak er blant de mest unike bulgarske rettene våre bestefedre noen gang har spist, og som vi fortsetter å bestille i dag på restauranter som tilbyr Rhodope-spesialiteter. Utlendinger liker kachamaka oppriktig og definerer det som en av de deiligste bulgarske rettene, uansett om det er med fritter eller med smør og ost.
De beste måltidene du kan tilberede for barna dine
3. Butikksalat
Butikksalat regnes som den tredje mest delikate retten for utlendinger som bor i landet vårt. Bronsemedaljen viser tydelig at turister fra ulike deler av verden og spesielt utenfor Europa setter stor pris på denne friske sommersalaten.
4. Rhodope melba
Faktisk, bak det vridde navnet står den tradisjonelle unike bulgarske yoghurten med tilsatt fruktsyltetøy og valnøtter. Smaken er virkelig fantastisk, og Rhodope melba inntar en av de første stedene i hjertene til utenlandske turister som har besøkt Rhodopes.
5. Fylte paprika
Paprika fylt med ris og kjøttdeig er ikke bare en favorittrett for utlendinger, men også til bulgarere selv. Tilberedt etter en gammel tradisjonell oppskrift og med en deilig saus som smelter på ganen, er de definert av de utenlandske gjestene i landet vårt som en av de deiligste bulgarske rettene.
6. Kjøttboller og kebab
Spør hva utlendinger synes om den innfødte grillen og grillen på fjellet hvis du vil høre de mest inspirerende historiene om hvor deilig denne maten er og hvor magisk denne opplevelsen er. De bestiller dem på restauranter, spiser dem i strandfellene og kaster dem på grillen selv der oppholdet tillater det.
7. Tarator
Utlendinger kaller taratora sommersuppe og definerer den som forfriskende, velsmakende, aromatisk, krydret med fersk hvitløk, dill, persille og drysset med valnøtter. Tarator er en favoritt sommerrett som utlendinger enkelt kan tilberede selv eller bestille hvor som helst i Bulgaria. Tarator er definert som en av de mest delikate bulgarske rettene av utenlandske turister i vårt land.
Hva er de beste sommermåltidene å lage til familien?
8. Reisende
Ikke bare bulgarere som besøker Rhodopefjellene elsker patatnik og bestiller det på lokale restauranter. Retten med poteter er også blant favorittene til utlendinger som besøker Bulgaria.
9. Kapama
Du er sannsynligvis ikke overrasket over tilstedeværelsen av denne retten i vår topp 10 av de beste bulgarske rettene ifølge utlendinger, siden kapamata også er kåret til en av de smakfulle rettene av bulgarere. Flere typer kjøtt, surkål, ris – velsmakende og sunt?
10. Katmi
Faktisk setter ikke bare dem, men alle deigete nasjonale delikatesser et varig inntrykk på ganen til våre utenlandske gjester, de sies å være ekstremt velsmakende og er blant deres favoritter. Spesielt hvis de er smurt inn med ferskt hjemmelaget smør og honning. Vi er umiddelbart enige om at det innfødte kjøkkenet fortjener en gullmedalje.
