For syvende år på rad har middelhavsmaten vunnet tittelen beste totale diett i henhold til 2024-rangeringen annonsert av US News & World Report
Dette ble rapportert av CNN.
Middelhavsdietten rangerte også først i kategoriene enkleste kosthold å følge, beste familieregime, beste kosthold for sunn mat, og beste kosthold for diabetes, bein- og leddproblemer, og hjertesunt kosthold, heter det i rapporten.
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dietten vant andreplassen, og MIND (Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay) dietten tok tredjeplassen på listen over 30 dietter.
Priskomiteen, som består av 43 ernæringseksperter, bedømte først den veganske dietten, som vant tredjeplassen i kategorien Beste plantebaserte dietter.
«US News gjør jobben for sine brukere, og samler informasjon fra nasjonalt anerkjente medisinske og ernæringseksperter for å finne ut hvilke dietter som når toppen når det gjelder ernæringsmessig fullstendighet, enkel etterlevelse og langsiktig fremme av sunn livsstil», sa Gretel Schuler, administrerende redaktør for helse i US News & World Report.
Hva er middelhavsstilen for å spise?
Studier viser at middelhavsdietten kan redusere risikoen for diabetes, høyt kolesterol, demens, hukommelsestap, depresjon og brystkreft. Måltidsplanen, som er mer en spisestil enn et begrenset kosthold, er også knyttet til sterkere bein, et sunnere hjerte og et lengre liv.
Kurset består av enkle plantebaserte måltider, med mesteparten av hvert måltid sentrert på frukt og grønnsaker, hele korn, bønner og frø, noen nøtter og stor vekt på olivenolje. Annet fett enn olivenolje, for eksempel smør, konsumeres sjelden eller i det hele tatt, og sukker og raffinert mat er forbeholdt spesielle anledninger.
Rødt kjøtt brukes sparsomt, vanligvis bare for å smaksette retter. Det oppmuntres til å spise sunn fet fisk, som inneholder omega-3-fettsyrer, og egg, meieriprodukter og fjærfe konsumeres i mye mindre porsjoner enn i det tradisjonelle vestlige kostholdet.
Sosialt samvær med måltider og trening er essensielle elementer i Middelhavets spisestil. Livsstilsendringer som er en del av kostholdet inkluderer å spise med venner og familie, sosialt samvær under måltider, bevisst spise favorittmat og bevisst bevege seg og trene.
Rangert sist av ekspertene
Sist på listen over de 30 beste diettene totalt var raw food-dietten, som anbefaler å spise mat som ikke har blitt «kokt, bearbeidet, mikrobølget, bestrålet, genmodifisert eller utsatt for plantevernmidler eller ugressmidler», heter det i rapporten.
Selv om disse egenskapene til maten kan virke sunne, er kuren altfor restriktiv fra et ernæringsmessig synspunkt og kan være farlig for noen mennesker, ifølge nettstedet US News & World Report. Faktisk tillater matlaging av noen matvarer mer variasjon og øker inntaket av protein og andre essensielle næringsstoffer, sier Dr. Vanita Rahman, en indremedisinsk lege og klinikkdirektør ved Barnard Medical Center i Washington.
«Den tryggeste og sunneste måten å nyte rå mat er som en del av et helt plantebasert kosthold rikt på rå frukt og grønnsaker, samt kokte linser, bønner, korn og grønnsaker,» sa Rahman i nettstedets vurdering.
Ifølge rapporten ble den populære keto-dietten rangert på 25. plass totalt, men tok førsteplassen i kategorien for beste vekttap raskt. Eksperter sier imidlertid at dietten, som krever å begrense karbohydrater til rundt 20 om dagen, er et for strengt tiltak til å følge langsiktig.
«Jeg ser mange mennesker som starter keto når de ønsker å gå ned i vekt og så går av når de ikke kan mer. Denne dietten er vanskelig å følge, og mange mennesker følger faktisk ikke en keto-diett, men en lavkarbodiett, sier den registrerte ernæringsfysiolog og paneldeltaker Amanda Sauceda i en vurdering på nettstedet US News & World Report.
Personer med hjerte-, lever- og nyresykdom og visse typer kreft bør ikke gjennomgå dietten, bemerket rapporten også. Barn som ikke har fått beskjed av lege om å gå ned i vekt, gravide kvinner og høyaktive idrettsutøvere bør heller ikke gå på keto-diett.
En gjennomgang av forskning fra 2023 fant bekymring for at å holde seg på en keto-diett i mer enn to år kan føre til kognitiv nedgang, ernæringsmangler, nyrestein, hjertesykdom og muskeltap, rapporterte bTV.»
