Pepperrot er en flerårig plante fra familien Brassicaceae. Den har en tykk, kjøttfull og forgrenet rot og en oppreist stilk fra 15 til 125 centimeter i høyden med en hvit eller gul-hvit farge.
På toppen er håndtaket forgrenet. Stengelbladene er kortstilkede eller fastsittende, flikete eller dypt tannede. Pepperrot blomstrer fra mai til juli og vokser på fuktige steder.
Pepperrot har en skarp og krydret smak og er ganske tilstrekkelig i små mengder. Hvor sunn pepperrot er viser seg ved at den inneholder fem ganger mer vitamin C enn sitron og appelsin, og de eneste matvarene som har høyere innhold av dette vitaminet er granateple og solbær.
I tillegg er pepperrot rik på proteiner, karbohydrater, mineralsalter, betakaroten, eteriske oljer, jern, sink, kalium, magnesium, kalsium, fosfor og fintocider, som er naturlige antibiotika.
Pepperrot hjelper til med riktig frigjøring av gallesyre for bedre fordøyelse av mat og forbedrer kroppens forsvarsmekanismer og dens generelle tilstand.
Pepperrot har antibakterielle, antivirale og antimikrobielle egenskaper, noe som gjør den uunnværlig for ulike typer inflammatoriske prosesser i halsen, bihulene, tannkjøttet, lungene.
Det har vist seg å være svært effektivt i behandling av sår og betente hudsår forårsaket av bakteriell infeksjon. I tillegg er pepperrot svært effektiv i behandlingen av revmatisme, nevralgi, leddsmerter, etc.
Den viktigste og kraftigste effekten er imidlertid på luftveiene – den brukes som et hjemmemiddel mot hoste, bihulebetennelse, betennelse i hals, ører og neseslimhinne, helt til mildere former for bronkitt og lungebetennelse, hvor det er brukes som et supplement.
Pepperrot er svært følsom for ytre forhold og det lengste den kan overleve etter å ha fjernet huden er syv dager (en uke). Mest effektivt er det om du kjøper den som fersk rot og river den.
På grunn av dens styrke, samt enkelte ingredienser, anbefales det å bruke pepperrot med måte, og gravide kvinner, personer med høyt blodtrykk og dårlig blodkoagulasjon (koagulering) bør unngå det.
Stimulerer styrking av immunitet
Ernæringsfysiologer er overbevist om at regelmessig inntak av pepperrot aktiverer immunforsvaret, som er vårt forsvar mot alle sykdommer. Isotiocyanatet i pepperrot stimulerer immunforsvaret og forbedrer produksjonen av hvite blodceller (leukocytter).
Det kan lindre symptomene på leddgikt og osteoporose
Kalsium og magnesium er essensielle mineraler som er ansvarlige for å bygge bein, som kan lindre symptomer forårsaket av leddgikt og osteoporose. Pepperrot er veldig rik på disse mineralene, så det anbefales i kostholdet til alle som har en genetisk disposisjon for utviklingen av disse beinsykdommene.
Akselererer funksjonen til tykktarmen
Bruken av pepperrot i kostholdet fører til riktig fordøyelsesarbeid og tarmhelse.
Det bekjemper bakterier vellykket
Isothiocyanat er et antibakterielt stoff som finnes i pepperrot som er i stand til å eliminere bakterier. I tillegg til denne forbindelsen inneholder pepperrot også betydelige mengder mangan, et enzym som hjelper cellene i kroppen til å fungere godt.
Luftveiene er spesielt påvirket under forkjølelse og influensa (hovedsakelig om våren og høsten), og ernæringsfysiolog og fytoterapeut Verica Todorovic fant en utmerket oppskrift som kan tilberedes hjemme og kan bidra til å lindre luftveisproblemer.
Du trenger pepperrot, ingefær og honning, tre ingredienser kjent for sine sterke antivirale egenskaper som er bevist av en rekke studier.
Nødvendige ingredienser: 250-300 g (en halv kopp) revet pepperrot, en halv kopp revet ingefær. Ingefær og pepperrot bør være i forholdet 1:1.
Pepperrot er bra for luftveiene, det ødelegger noen sykdomsfremkallende bakterier, det er bra for bihulene. Dessuten er kombinasjonen med pepperrot og ingefær en utmerket immunstimulator, den renser celler, alle organer, og vi vet hvilke egenskaper honning har.
Den tilberedes raskt, den har en holdbarhet på ca to-tre dager, men det fine er at du ikke lukker glasset med plastlokk, men lukker det med osteklut slik at det «puster». Blandingen kan oppbevares i kjøleskapet, og barn kan bruke en halv teskje hver», sier ernæringsfysiolog Todorovic.
Hun legger til at voksne forebyggende bør ta to teskjeer om dagen, en om morgenen og en senere på dagen. «Kanskje om kvelden, men jeg anbefaler det ikke, fordi ingefæren og pepperroten varmes opp, så litt tidligere er bedre.»
Til barn anbefaler hun å gi en halv teskje, avhengig av alder og vekt, opptil to ganger om dagen, fortynnet med vann. «Kanskje i lunkent, kokende vann», legger ernæringsfysiologen til.
Fremgangsmåte: Riv pepperrot og ingefær, legg dem i en krukke og tilsett til slutt honningen. Bland litt, men kun med en tre- eller plastskje, lukk med osteklut og oppbevar blandingen i kjøleskapet.
Ta to spiseskjeer av denne blandingen hver morgen, og om tre uker vil du ikke ha en unse fett på kroppen din
Hvis du regelmessig drikker denne drinken og starter lett trening, vil resultatene absolutt ikke svikte. Du vil gå ned mer enn 5 kg på 3 uker.
Hovedingrediensen i denne drinken er pepperrot, som er rik på jern, vitamin C, B1, B2 og B6, kalium, magnesium og fosfor. I tillegg til å gi styrke til kroppen, akselererer pepperrot metabolismen og forbedrer arbeidet i fordøyelseskanalen, noe som fører til vekttap.
Ingredienser som trengs:
- 125 g fersk pepperrot
- 4 sitroner
- 3 ss honning
- 2 ts kanel
- 2 cm ingefærrot.
Metode for tilberedning:
Pepperrot og ingefær legges i en blender og alt males godt til glatt. Tilsett deretter sitronsaften. La blandingen stå i 5 minutter, og tilsett deretter honning og kanel. Fortsett å blande til blandingen er homogen.
Oppbevares i en glasskrukke, i kjøleskapet. Varigheten er 3 uker. Ta to spiseskjeer om morgenen på tom mage eller før trening. / Teksten til NMD.mk er skrevet av Martina Hristovska
